2017-07

COOKPAD関連^^ - 2017.07.23 Sun

いつもお世話になっているレシピサイト、COOKPADさんの「クックパッドニュース」で、私のレシピが紹介されたというメールが届きました^^

無題

こちらのレシピです。
Cpicon 一口ゼリーで♪パリチョコシャーベット by めけてー

紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
「【市販のひとくちゼリーで】ひんやり贅沢「パリパリシャーベット」ができた! 」


感謝です♪



***



私は、「その都度UPする」ということが苦手な性分でして…
ある程度たまって追い詰められないとやる気が起きないという。。^^;

実は、今までもいつくかご連絡をいただいていたので、ちょっとまとめてUPします^^(笑)



***


無題1

こちらのレシピです。
Cpicon ジャガイモのチーズはさみ焼き♪ by めけてー

紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
「ストック食材で簡単!「じゃがいものはさみ焼き」で満足感ある一品を♪」


***


無題2

こちらのレシピです。
Cpicon レンジで簡単✧餃子の皮でクリームコロッケ by めけてー

紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
「【具はレンジでOK】「クリームコロッケ餃子」に箸が止まらない〜!」


後日、人気検索でトップ10に入らせせていただいたようで、ありがたかったです。


***


無題5


こちらのレシピです。
Cpicon 冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット  by めけてー

紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
「【今日のランチに】冷ご飯で作る「チーズリゾット」バリエ4選」



***



無題6


こちらのレシピです。
Cpicon 炒りパン粉で♪簡単クランチチョコ by めけてー

紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
「【材料は2つ】「パン粉チョコクランチ」なら初心者さんでも作れる〜! 」


後日、人気検索で1位にならせていただいたようで、ありがたかったです。



***



夏になってきて、こちらのご連絡が。

無題3

こちらのレシピです。
Cpicon スイカの皮と豚肉の簡単ウマ炒め by めけてー


これね、表の厚い皮を剥く手間はありますが、地味に美味しいです。^^
スイカってほとんど捨てるところありません♪






…ほんと、その都度UPしろよって感じですね…^^;
夏休みの宿題はため込まずにやりなさいなんて言えませんね。。
言ってるけど…ヽ( ´_`)丿






COOKPADさんにはいつも感謝です!








読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:レシピ,おやつ,おかず,

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    日々のお菓子 - 2017.07.20 Thu

    日々の素朴なお菓子を記録…



    IMG_6428.jpg
    焼きドーナツ
    ゆるめのホイップとチェリーを添えて。




    IMG_6742_201707190936315ff.jpg
    オレンジゼリー
    100%ジュースで。子どもたちの好物です。




    IMG_6912.jpg IMG_6909_2017071909363473e.jpg
    粒あん
    多めに炊いて、冷凍保存しています。
    出来立てをみぞれ金時かき氷に。まだ少し温かかったので、別のお皿に入れて^^




    IMG_6907.jpg
    フレンチトースト
    自家製アイスクリーム添え。休日の定番おやつです。




    IMG_6922.jpg
    オレンジアイスキャンディー
    セリアで買ってきた型を初稼働させました。
    配合はどうしようかな~と思ったのですが、普通に100%ジュースを凍らせるだけにしてみました。
    美味しい!と好評でした。
    加糖なしでいけるなら、それに越したことはないです。^^
    これからの季節、ミルクティー味とかコーヒー牛乳味とか、色んな味で楽しめそうです。








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,

  • お菓子 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    レンジフード交換 - 2017.07.19 Wed

    我が家のキッチンの換気扇が先月壊れてしまいました。

    10か月くらい前にも一時期不調だったのですが、小康状態を取り戻して動いていました。
    が、今回は完膚なきまでに壊れてしまいました。

    かき揚げ大好きな小2娘と、唐揚げ大好き年少息子が騒ぐ騒ぐ。
    ええい、焼き魚大好きな母だって辛いんだ!



    レンジフード、交換です。。



    まったく知識の無かった私は、ネットで調べて、家についていた物が「プロペラファン」というタイプで、現在は「シロッコファン」という音が静かなタイプが主流になってきていることや、それぞれのお手入れの特徴を知り、後は実際に使っているお友達にどんな感じか教えてもらったりして、自分は再度「プロペラファン」だな~という結論に至りました。
    自分的には、何と言っても構造がシンプルな点が良いです。


    プロペラファンはシロッコファンに比べると確かに音は比べ物にならないくらい大きいです。

    実家のキッチンがリフォームされたときに、(今思えば)シロッコファンタイプの運転音を初めて聴いたのですが、「えっ?換気扇付けてるの?ほぼ無音じゃん!」と驚いた記憶があります。
    音楽に例えると優雅なクラシックみたいな。

    一方のプロペラファンは、…うーん、応援歌みたいな感じ?(笑)
    ゴーッとにぎやかです。
    ですが、慣れているので特に問題なしです。



    ***



    工事なのですが、堺市にあるこちらの業者さんにお願いしました。

    マルイチ住宅設備機器株式会社


    うちは、中古住宅を購入して住んでいるため、住み始めて早々家じゅうの色んな所がくたびれていて、メンテナンスや交換が必要になってくる場所がたくさんあります。
    なので、ずっとお付き合いしていける地元の良い業者さんに出会えたらとずっと思っておりました。
    そういう情報って、なかなか無いのです><

    そんな中、こちらのマルイチさんのサイトを拝見し、信念をもって誠実になさっている業者さんを見つけてしまった~!と思って、問い合わせをさせていただきました。
    といいますか、昨年一度不調になった際にも、メールで相談に乗ってくださり、その時はなぜだか復活してしまったのですが、その時のご対応が本当に温かくてありがたかったのです。



    ***



    メールで問い合わせ、私の希望をお伝えしたところ、我が家のプロペラファンの開口部(外壁に四角い穴が開いている部分)は、通常よりも低い位置にあるようなので、単純には新しいレンジフードを取り付けられないかもしれないということをメール添付した写真から見抜いてくださり、下見をしてくださいました。
    うちの家が古いため、穴の位置が今どき仕様じゃないということなんだろうと思います。
    …こんなの、素人じゃ絶対わからないですよね。プロの方ってすごいです。


    シロッコファンなら多分問題なく付けられるのだろうと思うのですが、プロペラファンを希望している私に、対処として、「レンジフードを交換する際に、今のレンジフードが付いている位置よりも下げて設置する」という方法をご提案くださいました。
    おおお!そんなことが出来るのですか。
    きっと、職人さん魂的には、今まで通り横の吊戸棚の下の位置に合わせて美しく設置したいと思って下さっていただろうなあと想像するのですが、私の希望に添う形で考えてくださったのでした。><感謝です。
    最大で10cm下がる可能性があるということだったのですが、うちの家族全員ミニ丈なのでまったく問題ありませんということになり、発注させていただきました。
    お見積りの価格も良心的でした。



    ***



    工事の日には、上でご紹介したサイトのトップページのお写真の、爽やかな長身の男性(メールの対応や下見をして下さったのもこの方です^^)と温和ダンディなおじさまのお二人がお越しくださいました。



    DSC_0100.jpg
    まずは、鮮やかな手際で、壊れたレンジフードを取り外してくださいました。


    DSC_0104.jpg
    わっ。こんな風になってるんだ!!
    なかなか見られない景色です。
    とにかく、ご作業中、興味津々でした。




    DSC_0105.jpg
    新しいレンジフードの枠(?)を取り付けてくださっています。

    DSC_0109.jpg
    ご作業中、少年のように写真撮りまくりで申し訳ありませんでした。
    プロの方の技術すごい!と大興奮でございました。汗
    快くお許しくださってありがとうございました。^^;

    DSC_0118.jpg
    途中で学校から帰宅した小2娘も、宿題のノート片手に見入っていました。
    工事中ずっと、二人で、「スッゴいなあ!」と言っておりました。似たもの親子です(笑)



    途中、外から金属を切断する音が。
    レンジフードを下げて設置するために、「幕板」という部品の加工が必要ですとお聞きしていたのですが、そういうことだったのですね!
    普通だったらしなくても良い大変な作業がプラスされてしまったのですね。
    すみませんでした><



    DSC_0121.jpg
    それが終わると、鮮やかにレンジフードが設置されました。


    DSC_0126.jpg
    タイルや吊戸棚との接地面をコーキングしてくださっています。
    鮮やか~です!


    IMG_6728.jpg
    完成です!
    レンジフードの上部に切断した幕板をはめ込んでくださったのですが、すっごく綺麗で、加工されているなんてまったくわかりません。
    下げ幅も、ほんとに最小限で抑えてくださって、全然違和感ありません。
    すごいです!!
    感謝感激です。




    ***




    換気扇が直った瞬間、揚げ物祭りです^^;


    IMG_6744.jpg IMG_6747.jpg
    まずは、かき揚げ。
    今までかき揚げと言えばお野菜を細長く切っていたのですが、息子の保育園のお給食のかき揚げが「角切り」で、子どもにとって食べやすく、試食会の時にとても美味しかったので、家でも初めて角切りにしてみました。

    この時は、玉ねぎ、にんじん、生とうもろこし、サクラエビです。
    衣は、薄力粉、片栗粉(薄力粉の1/3くらい)、水、塩でした。
    カリカリサクサクで甘くて好評でした。



    IMG_6863.jpg
    唐揚げ



    IMG_6913.jpg
    フライドポテト

    こちら、二夜連続で、、、
    明日もフライドポテトやって!と言われております。
    まあ、ジャガイモあと2個あるけど、、
    あんまり連日揚げ物はどうかと思う……



    母はもちろん、鮭を思う存分焼きました。
    換気扇って大事ですね~><




    ***




    マルイチさん、技術もお人柄もほんとに素敵な業者さんでした。

    堺市近郊エリアにお住まいの方、ぜひおすすめします。

    すでにとってもお忙しくされていらっしゃるのですが、人気があるのわかります。

    これからも、どうぞよろしくお願いいたします。^^









    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:キッチン,

  • 収納・DIY | Comment : 2 | トラックバック: : 0 |

    イーストのパン - 2017.07.18 Tue

    イーストのパンを記録…



    IMG_5578.jpg IMG_5584.jpg
    ハイジの白パン、クルミとチーズクリームの平焼きパン



    IMG_5447_20170624151941aec.jpg IMG_5446.jpg
    バゲット、ベーコンエピ



    IMG_5549.jpg
    ドライフルーツと木の実のパン
    ご近所さんへプレゼント♪



    IMG_5579.jpg IMG_5581_20170624152011de4.jpg
    バゲット、クッペ(ソフトフランス)



    IMG_5744.jpg IMG_5743.jpg
    全粒粉入りハンバーガーバンズ、ラムレーズンパン



    IMG_5741.jpg IMG_5742.jpg
    リュスティック、フーガス







    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,フランスパン,

  • パン作り | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    レッスン日程表 - 2017.07.17 Mon

    レッスン日程


    レッスンは自由予約制です。ご都合の良い空席の所へご予約くださいませ^^
    第二希望日くらいまでお伝えいただけると、よりスムーズかと思います^^

    ※前日・当日のキャンセルおよび、当日のご遅刻のご連絡は、メールは確認できない場合がございますので、お電話にてお願いいたしますm(_ _)m




    7月の日程

    3日(月) 天然酵母レッスン(ホシノ天然酵母ワッフル&ベーグル) 残席1
    4日(火) スパイスカレーレッスン(オリジナルチキンカレー&ナン) 満席
    6日(木) 満席
    7日(金) 天然酵母レッスン(ホシノ天然酵母ワッフル&ベーグル) 残席1
    11日(火) 単発レッスン(ブラン食パン&エッグバンズ) 残席2  
    13日(木) 残席1 中級コース  
    19日(水) 天然酵母レッスン(自家製レーズン酵母のノアレザン&オリーブブレッド) 残席1
    20日(木) 小2の娘が終業式で、レッスン中に帰宅してもOKな方、ご利用ください…^^ 満席
    21日(金) 出張(試作) 満席  
      



    8月の日程


    21日(月) 天然酵母レッスン(自家製レーズン酵母のノアレザン&オリーブブレッド) 小2の娘が一緒におってもOKな方、ご利用ください…^^ 満席
    25日(金) 小2の娘が始業式で、レッスン中に帰宅してもOKな方、ご利用ください…^^ 残席2 
    29日(火) 残席2
    30日(水) 単発レッスン 残席2



    ※日程表にないお日にちでも、予定が合えばレッスンをさせていただけますので、お気軽にご相談くださいね^^





    メールにてお問い合わせ下さった場合、もし2・3日しても返信がない場合は、申し訳ありませんが、お電話にてお問合せください






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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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