2017-09

ホシノ天然酵母のパン - 2017.07.26 Wed

ホシノ天然酵母のパンを記録…




IMG_6187.jpg
ホシノ・ワッフル



IMG_6178.jpg
ホシノ・ワッフル



IMG_6179.jpg
ホシノ・ベーグル



IMG_6452.jpg
ホシノ・ピタパン



IMG_6454.jpg
ピタサンド
スクランブルエッグ、ウインナー、あらびき黒胡椒



IMG_6457_2017072616384966f.jpg
ピタサンド
粒あんを挟んでギューッと。
小2娘の好物です^^







読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:バラエティパン,おやつ,おかず,ホシノ天然酵母,

  • パン作り | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    COOKPAD関連^^ - 2017.07.23 Sun

    いつもお世話になっているレシピサイト、COOKPADさんの「クックパッドニュース」で、私のレシピが紹介されたというメールが届きました^^

    無題

    こちらのレシピです。
    Cpicon 一口ゼリーで♪パリチョコシャーベット by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【市販のひとくちゼリーで】ひんやり贅沢「パリパリシャーベット」ができた! 」


    感謝です♪



    ***



    私は、「その都度UPする」ということが苦手な性分でして…
    ある程度たまって追い詰められないとやる気が起きないという。。^^;

    実は、今までもいつくかご連絡をいただいていたので、ちょっとまとめてUPします^^(笑)



    ***


    無題1

    こちらのレシピです。
    Cpicon ジャガイモのチーズはさみ焼き♪ by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「ストック食材で簡単!「じゃがいものはさみ焼き」で満足感ある一品を♪」


    ***


    無題2

    こちらのレシピです。
    Cpicon レンジで簡単✧餃子の皮でクリームコロッケ by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【具はレンジでOK】「クリームコロッケ餃子」に箸が止まらない〜!」


    後日、人気検索でトップ10に入らせせていただいたようで、ありがたかったです。


    ***


    無題5


    こちらのレシピです。
    Cpicon 冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット  by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【今日のランチに】冷ご飯で作る「チーズリゾット」バリエ4選」



    ***



    無題6


    こちらのレシピです。
    Cpicon 炒りパン粉で♪簡単クランチチョコ by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【材料は2つ】「パン粉チョコクランチ」なら初心者さんでも作れる〜! 」


    後日、人気検索で1位にならせていただいたようで、ありがたかったです。



    ***



    夏になってきて、こちらのご連絡が。

    無題3

    こちらのレシピです。
    Cpicon スイカの皮と豚肉の簡単ウマ炒め by めけてー


    これね、表の厚い皮を剥く手間はありますが、地味に美味しいです。^^
    スイカってほとんど捨てるところありません♪






    …ほんと、その都度UPしろよって感じですね…^^;
    夏休みの宿題はため込まずにやりなさいなんて言えませんね。。
    言ってるけど…ヽ( ´_`)丿






    COOKPADさんにはいつも感謝です!








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:レシピ,おやつ,おかず,

  • お気に入りレシピ | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    チーズケーキ、ポテトコロッケ、カラフルゼリー - 2017.06.28 Wed

    先日、主人の誕生日でした。
    ケーキは、娘のリクエストにより、チーズケーキに(^^)



    IMG_6288.jpg
    チーズケーキ嫌いだった主人と娘も大好きな、酸味控えめの優しいお味です。


    IMG_6325_20170627210057713.jpg
    毎年恒例の、佐藤錦をトッピング。

    6月はまだ辛うじて赤いフルーツがあるとです。

    この後、7、8、9月と家族全員の誕生日が夏期の赤いフルーツがない季節に集中している我が家、誕生日ケーキの彩りが残念な一家です。



    ***



    今年は初めて、小2の娘がパパの誕生日祝いメニューとして、自力で二品作りました。^^


    IMG_6302_201706272101022d4.jpg
    ポテトコロッケ
    チーズ入り。トースターで焼きます。
    盛り付けも全部自分で。



    IMG_6263_201706272100590d6.jpg
    カラフルゼリー
    チェリー入りのゼリーはちゃっかり自分がゲットしていました。(笑)




    この本を見ながら作りました。






    この2冊、予想以上に大活躍しています!!


    ちなみに、カラフルゼリーは、本のレシピでは砂糖だけで酸味が入っていなかったのですが(多分、ゼラチンゼリーの色を曇らせず透明感の高い仕上がりにするため?)、それだと味のバランスがアレちゃうかなーということで、勝手にポッカレモンを追加しました。ちょっとゼリーが白っぽく曇ってはしまいましたが、やはり酸味があった方が断然美味しかったです。


    来月の私の誕生日には、茶碗蒸しをリクエストしています。
    とっくの昔に、歳をとるのは嫌ですが、茶碗蒸しは楽しみです^^







    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,おかず,

  • お菓子 | Comment : 2 | トラックバック: : 0 |

    「火を使わないで作るごはん」、「包丁を使わないで作るごはん」 - 2017.05.29 Mon

    親ばか記事です…^^;


    先日、小2の娘が、学校から書籍の注文袋みたいなのをもらってきまして、欲しがった本の中に、以下の2冊がありました。







    このレシピ本で、ママの手を一切借りずに、自分だけでお料理を作り上げたい!!と。。

    ほほ~。
    そんなことに興味を持ってくれるなんて嬉しいので、応援です。


    ***


    早速本を入手。


    娘が「自分だけで作った料理」の記念すべき一作目は、「火を使わない」の方の、「レンジ焼きそば」でした。


    IMG_5566.jpg
    包丁で具材を切り、電子レンジで加熱します。
    電子レンジの操作、初めて教えました。


    IMG_5572_2017052919140905e.jpg
    完成~

    家族に美味しいと言ってもらって、とても嬉しそうでした^^



    ***



    2作目は、「包丁を使わない」の方の、ポテトコロッケ。
    当初はポテトサラダの予定だったのですが、こちらなら、運動会のお弁当に入れて、応援しに来てくれるばあばにも食べてもらえるから♪ということで…^^

    IMG_5616.jpg
    中にチーズを包み込んで、トースターで焼くというものです。



    IMG_5599.jpg IMG_5602.jpg
    ジャガイモをレンジで柔らかくして、粗熱がとれてからマッシュ&味付けし、チーズを包み込んで丸めます。



    IMG_5604.jpg IMG_5608.jpg
    小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして…



    IMG_5610.jpg IMG_5614.jpg
    サラダ油を回しかけて、オーブントースターで焼きます。




    IMG_5617.jpg
    完成~
    娘自ら、味見用に作ったミニサイズを焼きたてでパクリ。
    美味しい~!!!早くみんなに食べてもらいたい♪と^^



    IMG_5621.jpg
    翌日の運動会のお弁当に入れました。
    ばあばにも私たちにも美味しいと褒めてもらって、喜んでいました。



    この2冊、何気に、大人が普通に作れるようなオシャレで美味しそうなレシピばかりで、使えるやんって感じです。
    パーティーメニューやスイーツもあるので、これから、普段はもちろん家族の誕生日祝いにも作る!と張り切っています。

    いいよね、「自分で」できるって。嬉しいよね。
    この熱がいつまで続くかわかりませんが(笑)、応援しています^^
    母の仕事は、お膳立てと、豪快に飛び散ったキッチンの後始末です。(笑)



    ***



    おまけ

    こちらは、まだ購入できていないのですが、今ヒット中のうんこ漢字ドリル。
    食べ物の記事になんてタイトル…^^;
    先日、おは朝で紹介されていて、娘が欲しがっています。
    書店に行ったのですが、小2のがちょうど売り切れていて、まだ入手できていません。
    小1~6まであるみたいです。1,000円を少し切るくらいでした。

    面白くって、ゲラゲラ笑いながら楽しんで漢字を覚えらえてしまうというもの。
    素晴らしいですね~。子供って、こういうワード大好物ですもんね。
    いや、私なんぞ、大人のくせに大好きです。きっと笑ってしまうと思います。
    近々買うつもりです^^










    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おかず,

  • 家族 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    すいとん - 2017.02.28 Tue

    小1の娘のリクエストで、初めてすいとんを作りました。


    IMG_4289.jpg
    薄力粉120gに水60gを入れ、こねこね。(少な目2人分)
    耳たぶくらいの柔らかさが目安です。
    なめらかになったら、30分休ませておきます。



    IMG_4291.jpg
    適当な具をうどんの味付けで煮ておいたところに、すいとんをヒラヒラにちぎって投入していきます。
    すいとんに火が通ればOKです。



    IMG_4292.jpg
    完成~





    美味しい♪と好評で、良かったです。
    ちぎって投入する作業が、意外と骨が折れましたが、小麦粉さえあれば気軽に作れるし、楽しいので、たまにいいかも^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おかず,

  • 料理 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

    カテゴリ

    日記 (32)
    パン作り (326)
    お菓子 (220)
    料理 (48)
    収納・DIY (30)
    家族 (35)
    お弁当 (37)
    食を科学する!?話 (19)
    お店のうまいもん (18)
    手作りパン教室 FUCCA  (157)
    習い事 (30)
    お気に入りレシピ (32)
    本 (10)
    カレー (8)
    すきま菜園 (23)
    FUCCA日程表 (1)

    タグ

    バラエティパン (373)
    おやつ (328)
    フランスパン (207)
    サフ (190)
    イースト (174)
    おかず (161)
    レシピ (147)
    角食 (116)
    山食 (94)
    酒種酵母(酒粕酵母) (68)
    カンパーニュ (34)
    自家製酵母 (31)
    ホシノ天然酵母 (28)
    ビタントニオ (25)
    クロワッサン (25)
    覚書 (24)
    レーズン酵母 (18)
    お弁当 (13)
    100円ショップ (13)
    パニーニプレート (13)
    リメイク (11)
    ヨーグルト酵母 (11)
    調理器具 (11)
    顕微鏡写真 (10)
    ピッツェルプレート (9)
    リビング (9)
    キッチン (8)
    HBおまかせ (7)
    ホームセンター (6)
    パネトーネマザー (5)
    掃除 (4)
    修理 (4)
    塩酒粕 (3)
    玄関 (3)
    洗面所 (2)
    トイレ (2)
    生イースト (1)
    廊下 (1)
    照明 (1)
    家具 (1)
    風呂 (1)

    カレンダー(月別)

    08 ≪│2017/09│≫ 10
    - - - - - 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30

    FC2カウンター

    FC2カウンター2

    現在の閲覧者数:

    メールフォーム

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

    Recommended Items

    検索フォーム

    最新コメント

    最新トラックバック

    RSSリンクの表示

    リンク

    このブログをリンクに追加する

    ブロとも申請フォーム

    この人とブロともになる

    QRコード

    QR

    アクセスの多いページ