2018-07

クレープメーカー - 2018.01.05 Fri

小2娘が、昨年の10月、近所の秋祭りの100円の当て物で、なんと1等を当てました。

foodpic8052582.jpg
商品は、「クレープメーカー」でした。
めっちゃ喜んでいました。
母はくじで1等なんて当てたことないわさよ。
一度だけ、小学生の頃に、年賀状のお年玉くじで4等(当時)の「ふるさと小包」を当てたことがあって、それをいまだに自慢しているわよ。
1等は一生自慢できると思うわさよ。




↑これでした。^^



クレープしよう、しようと言いつつ、ついつい先延ばしになっていたのですが、冬休みに入って、ようやく初使用となりました。

foodpic8052588.jpg
入っていたのは、画面左に見えている黒いプレートの付いたフライパンみたいな形の本体と、クレープの生地を入れておく用の白い樹脂製のお皿の2つでした。
シンプルです。
スイッチなどはなく、コンセントをさすと、黒いプレートが熱くなります。
予熱完了するとランプの色が変わります。


foodpic8052592.jpg
黒いプレートの本体をひっくり返して、お皿に入った生地にジューっと付けます。

クレープ生地のレシピは、こちらをお借りしました^^(覚書:ここに、溶かしバター小さじ2、バニラエッセンスをプラス)
生地だけ食べても美味しい!と娘が喜んでおりました。
Cpicon 生地がおいしいクレープ by トムすけ


foodpic8052589.jpg
付けたら、また表返して、少しだけ待ちます。
すぐに焼けます。


foodpic8052593.jpg
竹串か何かで端をめくり、クレープをはがします。これで完成です。
私は裏面も数秒だけ焼きました。


foodpic8052590.jpg
黒いプレートと、お皿の窪みの形状がとても工夫されていて、ほんとに薄い&均一な厚みのクレープが焼けます!!
これは完全に、私がフライパンで焼くクレープよりもクオリティ高いです!
これは立派な調理器具でした。ワッフルメーカーと同列の地位です。
なめていて正直すまんかった。


foodpic8052596.jpg
この日は、食卓に、苺、ホイップクリーム、プリン、カラメルソースを用意しておき、各自手巻き寿司のように(笑)好きにとって包んで食べるというシステムにしました。
楽しいし、母が楽です。(笑)


foodpic8052587.jpg
娘作です。
自分がゲットしたクレープメーカーで焼いたクレープの味は、格別だったようです。

手軽に使えて便利だし、これは定番入りだ~!
クレープメーカー、普通に良い商品でした!








読んでくださって、ありがとうございました。
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    明けましておめでとうございます/圧力鍋で黒豆レシピ♪ - 2018.01.02 Tue

    明けましておめでとうございます。

    昨年も、当Blogにお立ち寄りくださってありがとうございました^^
    お教室にお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。

    相変わらずの、のんびりblogですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします…^^


    ***


    年末年始の記録を…


    foodpic8049783.jpg
    年末、お餅つきをしました。
    つきたてをきな粉と粒あんでおやつに♪




    今年のお正月は、主人が元旦から宿直を伴う出勤でした。
    それじゃあもうお節料理はサボっちゃおかな~と思っていたら、小2娘が、「私お節料理めっちゃ楽しみやね~ん!大根と人参の酸っぱいのも好きやしー、伊達巻きも、黒豆も、鶏肉のやつも、数の子も、あとエビ!!もちろん一緒に作りたい!!」と言ってくれまして、あ~こりゃちゃんとやらなアカンなぁと観念しました。
    元々、娘と一緒に作りたくて始めたお節作りだったので、ありがたいことです。


    foodpic8049778.jpg
    手綱蒟蒻、今年は幅に切って切れ目を入れるところからひっくり返すところまで全部やってもらいました。

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    紅白なますの大根と人参。
    細く切れたねー!

    foodpic8049781.jpg
    伊達巻き、はんぺんをちぎり入れて卵を割り入れ、ブレンダーでガーっとやる作業は、幼稚園の頃から彼女の役目です^^
    弟が無限に食べてくれて、嬉しかったね!



    foodpic8049782.jpg
    親ばかですみません。
    下の子も、がんばって大掃除で窓ふきしてました。



    数の子は、去年塩抜きに失敗して売れなかったトラウマからまだ立ち直れず(笑)、味付け数の子を購入。


    田作りは、例年売れないので、今年はほんの少しだけ、しかも砂糖と醤油だけで適当に(電子レンジで乾燥させた後、砂糖多め&醤油ちょろをフライパンで軽く煮詰めたところに絡め、皿に重ならないように広げて冷ます)作ったところ、なぜか年少さんの息子がすごい食い付きで、完食><


    黒豆は、初めて圧力鍋で煮てみました。
    いつもなら一日がかりで炊くのに、加圧5分で完成とか衝撃的すぎます。
    普通に炊くのと同じように綺麗に仕上がり、子ども達に大好評で、すぐに売り切れてびっくり。
    (私信:やっぱり、豆と同量のお砂糖入れるのは大事でしたー!!(笑))
    楽で良いのですが、例年は黒豆は29日に一年間のことを思い起こしながらゆっくり炊く時間を味わっていたので、やや風情には欠けるなあとも感じました…(^_^;)
    でも、楽な方法を覚えてしまったので、もう元には戻れません。(笑)

    IMG_0026.jpg
    もしご参考になれば…レシピ覚書
    圧力鍋で黒豆
    ・黒豆 100g(一晩水に浸けて戻しておく)、砂糖 100g、醤油 小さじ1、塩小さじ1/4、水 豆がかぶる程度
    ・錆び釘
    ・落し蓋(キッチンペーパーでOK)
    を、圧力鍋に入れて、強火。
    圧が上がったら、弱火にして5分加圧。
    火を止め、自然放置。一晩置いておく。
    以上!!ホントにあっという間。
    ちゃんと艶ピカにできました。




    foodpic8049784.jpg
    お節料理


    今年は量も少なめに、大量に余るお煮しめは種類もぐっと減らしました。
    お重も、例年は6.5寸で二段でしたが、今年は初めて4.5寸で三段にしました。
    うちだったらこれで十分だなぁ。



    foodpic8049785.jpg
    お雑煮
    私の郷里のお雑煮は、白みそ仕立てで、里芋と大根、焼かない丸餅が入ります。
    仕上げにあおさをふります。
    大好きな味です。
    大学時代に、知人が「和風シチュー的な旨さや」と表現してくれました。それや!
    白みそバンザイです。



    foodpic8050533.jpg
    お赤飯
    餅米2:うるち米1で、塩入りで、炊飯器で炊いています。
    子ども達はお赤飯あまり好きじゃないのですが、主人が好きなので作ります。



    foodpic8050534.jpg
    マドレーヌ
    主人の実家への手土産にいつもたくさん焼きます。
    お義母さんの好物です^^



    foodpic8050535.jpg foodpic8050536.jpg
    2日に家族が揃ったので、書き初めをしました。
    小2娘は「元気」「友」「笑」「明」「ケーキ食べたい」と書いていました(笑)
    年少息子はお姉ちゃんの真似をして「元気」と書こうとして、ゲージツが爆発していました。



    そうやなあ、今年も元気で笑って明るく過ごせたら良いねえ。
    美味しいものもいっぱい食べたいですなあ。








    読んでくださって、ありがとうございました。
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    COOKPAD関連^^ - 2017.07.23 Sun

    いつもお世話になっているレシピサイト、COOKPADさんの「クックパッドニュース」で、私のレシピが紹介されたというメールが届きました^^

    無題

    こちらのレシピです。
    Cpicon 一口ゼリーで♪パリチョコシャーベット by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【市販のひとくちゼリーで】ひんやり贅沢「パリパリシャーベット」ができた! 」


    感謝です♪



    ***



    私は、「その都度UPする」ということが苦手な性分でして…
    ある程度たまって追い詰められないとやる気が起きないという。。^^;

    実は、今までもいつくかご連絡をいただいていたので、ちょっとまとめてUPします^^(笑)



    ***


    無題1

    こちらのレシピです。
    Cpicon ジャガイモのチーズはさみ焼き♪ by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「ストック食材で簡単!「じゃがいものはさみ焼き」で満足感ある一品を♪」


    ***


    無題2

    こちらのレシピです。
    Cpicon レンジで簡単✧餃子の皮でクリームコロッケ by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【具はレンジでOK】「クリームコロッケ餃子」に箸が止まらない〜!」


    後日、人気検索でトップ10に入らせせていただいたようで、ありがたかったです。


    ***


    無題5


    こちらのレシピです。
    Cpicon 冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット  by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【今日のランチに】冷ご飯で作る「チーズリゾット」バリエ4選」



    ***



    無題6


    こちらのレシピです。
    Cpicon 炒りパン粉で♪簡単クランチチョコ by めけてー

    紹介していただいたクックパッドニュース記事はこちらです。
    「【材料は2つ】「パン粉チョコクランチ」なら初心者さんでも作れる〜! 」


    後日、人気検索で1位にならせていただいたようで、ありがたかったです。



    ***



    夏になってきて、こちらのご連絡が。

    無題3

    こちらのレシピです。
    Cpicon スイカの皮と豚肉の簡単ウマ炒め by めけてー


    これね、表の厚い皮を剥く手間はありますが、地味に美味しいです。^^
    スイカってほとんど捨てるところありません♪






    …ほんと、その都度UPしろよって感じですね…^^;
    夏休みの宿題はため込まずにやりなさいなんて言えませんね。。
    言ってるけど…ヽ( ´_`)丿






    COOKPADさんにはいつも感謝です!








    読んでくださって、ありがとうございました。
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    日々のお菓子 - 2017.01.12 Thu

    日々の素朴なお菓子を記録…



    IMG_3470.jpg IMG_3471.jpg

    IMG_3473.jpg
    自家製ホットケーキミックスで蒸しパン
    カスタードクリーム入り、煮リンゴ入り。
    カスタード入りは、生地を半分注いで、クリームを入れたら、上からまた生地を流し入れます。




    IMG_3488.jpg IMG_3486.jpg
    自家製ホットケーキミックスで焼きドーナツ
    ずっと気になっていた焼きドーナツの型。
    「普通に揚げた方がいい」って言われたら撃沈だな~と思って購入を迷っていたところ、ダイソーで200円で売られているのを発見。
    それならお試しにと購入、さっそく作ってみたところ、子供たちに好評♪
    やったー、買って良かった♪




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    餃子の皮で簡単ヘルシーなチョコシガール
    餃子の皮をくるりと巻いて、溶かしバターを適当に塗り、オーブンでこんがり焼いて、チョコをつけました。
    子ども受け抜群でした。




    IMG_3638.jpg IMG_3632.jpg
    一口ゼリーで簡単パリチョコシャーベット
    一口ゼリーを凍らせて、溶かしたチョコをくるりとコーティング。
    チョコのパリパリ感とフルーツとの風味が好相性のシャーベットが簡単に作れました。
    これも子供が喜びました。



    an.jpg
    チョコつながりで…
    COOKPADからメールが届きまして、私のレシピ
    Cpicon 炒りパン粉で♪簡単クランチチョコ by めけてーが、クックパッドニュースに掲載していただいたとのこと…
    感謝です♪

    そのクックパッドニュース記事はこちらです。
    【材料は2つ】「パン粉チョコクランチ」なら初心者さんでも作れる〜!



    IMG_3513.jpg
    フレンチトースト
    3歳の息子と一緒に作りました。




    IMG_3183.jpg
    ワッフル




    ***




    お正月が終わったら、もうバレンタインの気配が…。




    このクッキー型、食べ進めると女の子の髪型が変わっていくというデザイン^^
    遊び心があって、ほんとに楽しいですね♪
    うまいこと食べてモヒカンとか。。
    いいなあ、欲しいわぁ~~これ。








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,レシピ,

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    「クックパッドの朝ごはん」 - 2016.10.21 Fri

    先日、いつもお世話になっているCOOKPADさんから、私のレシピが載った本が届きました。


    IMG_2084.jpg
    「クックパッドの朝ごはん」
    表紙にもちょこっと載っけてもらってて、嬉しかったです^^



    IMG_2085.jpg
    前から二番目に紹介していただいていました。
    感激です><



    今回紹介していただいたのは、こちらのレシピです。

    Cpicon 冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット  by めけてー

    我が家で朝食にササっとよく作るリゾットです。^^
    2,276人の方からつくれぽをいただいております。感謝感激です。



    本は、こちらです。

    [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

    クックパッドの朝ごはん
    価格:680円(税込、送料無料) (2016/10/17時点)








    IMG_2086.jpg
    今まで載せていただいた本を見てみると、7冊目になっていました。
    嬉しい思い出になりました><








    読んで下さって、ありがとうございました。
  • Tag:レシピ,おかず,

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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(小3)、息子(年中)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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