2018-07

生徒様のパン♪ - 2018.03.23 Fri

パン教室「FUCCA」の、生徒様のパンです♪

ご参加くださったみなさま、誠にありがとうございました!^^



***



ベーグル、ピタパンのレッスンより…


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まつばらテラスの生徒様が当教室のコースを受けに来てくださいました^^
感激です><
なんと、旦那様が、日本人なら知らない人はいないと思われる某超大手製パン会社を勤め上げた方だとお聞きしました。
「僕と結婚したら、パンいっぱい食べられるよ!」と言われたとか。めっちゃ面白いですね!
そして、そっかぁ~と納得してご結婚された生徒様もナイスすぎます。(笑)
とても仲良しなご夫婦、パンが繋いだ縁ですね~。素敵です!
これからも、どうぞよろしくお願いいたします^^



***



天然酵母・レーズン酵母のバゲット、ハーブチーズブレッドのレッスンより…


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この回も、まつばらテラスの生徒様方がお越しくださいました~><
本当にありがとうございます。
まつばらテラスでは設備的に初級者向けのパンしか作れないのですが、天然酵母や上級者向けのパンを作りにいらしてくださいました。
テラスではなかなかお聞きできない個人的な話題をたくさんお聞きできて、楽しくてたまらなかったです!
天然酵母のハードパン、美味しいですよね~。
私も大好きです!
これからも、色んなお話が出来るのを楽しみにしておりますね^^
どうぞよろしくお願いいたします^^



***



おさつブレッド&オニオンブレッド、アップルブレッド&リッチロールのレッスンより…


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仲良しママさんお二人でご参加くださいました^^
ゲームをまったく買わない我が家に、ばあばからプレゼントされた、例の、釣りのゲームをやっていただきました。
意外と運動になるんですよね。
娘は、さらにリールを全力で巻きながらなぜか自分自身も小走りするので、30分もやると真冬なのに汗だくになっていました。
ジム要らずです。(笑)
こんなゲームなら悪くないかな~と思いました。
男の子をお持ちの生徒様も、良いかも~とおっしゃっていました^^



***



体験レッスンより…


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次のお仕事をお探し中であるという生徒様^^
家でゆっくりするのが苦手な性分なんですよね~とおっしゃっていました。
私もそうかもしれません。いや、半々でダラダラもしたいかも…(ダメ人間(笑))
パンのお持ち帰り用にお持ちくださった大きなタッパーが、娘さん達が小さかった時代に、運動会用のお弁当箱として使っていたもので、今回久しぶりに日の目を見ました~とお聞きして、とても嬉しい気持ちでした。
色んな思い出が詰まったタッパーも、使ってもらえて喜んでいるでしょうね~^^









大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^








読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,フランスパン,レーズン酵母,

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    天然酵母のパン - 2018.03.21 Wed

    天然酵母のパンを記録…



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    酒種酵母・シュトーレン




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    ホシノ天然酵母・ワッフル、ベーグル




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    レーズン酵母・バゲット、ハーブチーズブレッド





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    ヨーグルト酵母・バゲット




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    ヨーグルト酵母・赤ワインカンパーニュ







    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:酒種酵母(酒粕酵母),ホシノ天然酵母,レーズン酵母,ヨーグルト酵母,

  • パン作り | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    レーズン酵母のパン - 2017.10.17 Tue

    レーズン酵母のパンを記録…



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    レーズン酵母ノアレザン




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    レーズン酵母オリーブブレッド








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:レーズン酵母,フランスパン,

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    天然酵母レッスン(自家製レーズン酵母のノアレザン&オリーブブレッド)のお知らせです♪ - 2017.09.23 Sat

    10月26日(木)天然酵母レッスンのお知らせです♪
    こちらは、単発レッスンになります。



    自家製レーズン酵母のノアレザンとオリーブブレッドを作ります♪



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    レーズンを仕込みます。


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    数日後、ブクブク……
    やっぱりレーズンは元気です!


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    ブクブク、シュワシュワがマックスになり、ちょっと落ち着いた頃、瓶の底にはたっぷりと酵母の澱が。
    冷蔵庫で寝かせて活性を安定化させてから、パン作りに使います^^




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    ノア・レザンは、ノア(くるみ)とレザン(レーズン)入りの人気のハードブレッドです。
    レーズン酵母との相性はもちろんばっちり。
    今回はレーズンと相性の良いライ麦粉を配合したほんのり茶色っぽい生地で作ります。
    お一人様1本お作りいただきます。



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    オリーブブレッド
    ハーブ入りの生地に、刻んだ塩漬けのグリーンオリーブを練り込んだパンです^^
    お一人様3個お作りいただきます。







    レッスン料:3,200円(税込)

    どなたでもご参加いただけます♪

    若干名様の募集となります^^






    大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
    詳細はHPをご覧くださいね^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
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    生徒様のパン♪ - 2017.09.10 Sun

    パン教室「FUCCA」の、生徒様のパンです♪

    ご参加くださったみなさま、誠にありがとうございました!^^



    ***



    体験レッスンより…


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    妊婦さんの生徒様♪
    夏休み中で、娘ともお話してくださって、ありがとうございました!
    とっても喜んでおりました~^^



    ***



    アンパン、バターロールのレッスンより…


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    上の娘に加え、下の息子まで、たくさん可愛がってくださって、ほんとにありがとうございました~!
    息子、抱っこをせがみまくり…^^;
    いっぱいお姉さんの抱っこをゲットしてるし…!
    ホントすみません。
    誠にありがとうございました♪



    ***



    クリームパン、ウインナーパンのレッスンより…


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    娘も一緒に成形させていただきました♪
    夏休み中、一緒に参加できるのが、すごく嬉しいようです^^
    ちびっ子らしく、マイペースなおしゃべりですみません…^^;
    通訳がいりますね(笑)



    ***



    自家製レーズン酵母のノアレザン、オリーブブレッドのレッスンより…


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    娘は、久しぶりに生徒様といっぱいお話ししてもらって、すごく喜んでいました!
    エッグバンズも、ご家族に好評とお聞きして、すごく嬉しかったです♪
    また、わざわざお立ち寄りいただいて、ありがとうございました!
    クッキー作り、楽しみです♪







    大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
    詳細はHPをご覧くださいね^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(小3)、息子(年中)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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