2017-11

イーストのパン - 2017.11.18 Sat

イーストのパンを記録…



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リッチロール、リンゴパン




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チアシード入りココナッツミルクブレッド




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イングリッシュマフィン




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焼きカレーパン




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ハムロールパン、丸パン




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フーガス、リュスティック




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フーガス
左、小2の娘作
右、年少さんの息子作




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ソフトフランス




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コーンマヨネーズブレッド




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ウインナーカレー








読んでくださって、ありがとうございました。

イーストのパン - 2017.11.08 Wed

イーストのパンを記録…



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肉タネを作り、特製のほんのり甘い皮で包み、蒸し器で蒸し上げます。

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豚まん
小2娘の熱烈リクエストにより…^^
ここは大阪ですので、肉まんではなく豚まんです。



foodpic7972031.jpg
あんまん
自家製あんを包み込んで蒸し上げました。
こちらはお友達のママさんに豚まんと共に差し入れたので、断面は無しです^^;
とっても好評で嬉しかったです♪




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マラサダドーナツ
ウサギのしっぽみたいなのが付いているのは、年少さんの息子作です。




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きのこグラタンパン




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バターロール、あんパン




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メロンパン




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小倉トースト
娘の好物です。
粒あんとバターの甘じょっぱコラボ、これがマズい訳はないのであります。




foodpic7972040.jpg
白パン
クリーム入りと、双子山成形。




***




ハロウィンが終わったと思った瞬間、世の中クリスマスと年賀状印刷とおせち特集でございますよ奥さん。一年過ぎるのが早すぎて泣きそうです。
子どもちゃんのクリスマスプレゼントの話題なんかも出始めた今日この頃です。



私個人的には、サンタさんにこんなプレゼントをリクエストしてみようかと思っております。
ダメ元でお手紙書いてみます。
天に届け!








読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,おやつ,

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    イーストのパン - 2017.10.24 Tue

    イーストのパンを記録…



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    リッチロール、リンゴパン




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    リッチロール
    小2の娘作




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    ブリオッシュ、シナモンロール




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    湯種ミルククリームブレッド、湯種食パン




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    メロンパン




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    メロンパン
    小2の娘作。一番右の、模様を付けまくったものが、とてもカリカリになって美味しかった。
    自由なアイデアって素晴らしい。




    IMG_8385.jpg IMG_8386_201710140938200cc.jpg
    甘納豆入り抹茶うずまき角食
    トーストしてバターを塗って食べるのが主人のお気に入り。







    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,角食,

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    レーズン酵母のパン - 2017.10.17 Tue

    レーズン酵母のパンを記録…



    IMG_7945_201710140927322ee.jpg IMG_7951_201710140927290a8.jpg
    レーズン酵母ノアレザン




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    レーズン酵母オリーブブレッド








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:レーズン酵母,フランスパン,

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    イーストのパン - 2017.10.07 Sat

    イーストのパンを記録…



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    アンパン
    小2の娘作。
    なぜかクリームパンの成形。
    左下はアンパンマン。可愛くできてる^^
    年少さんの弟が喜んでペロリと食べていた。
    娘は人に美味しいって喜んで食べてもらえる嬉しさを感じてはった。良いことだな~。




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    白パン
    玉子サンド。ふわふわで美味しい。




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    くるみとチーズクリームの平焼きパン




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    スイートブール




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    チアシード入りプチブール
    照り玉なし、あり。
    無しの方が好きかな~。




    IMG_8244.jpg
    チアシード入り白パン
    チアシードの保湿効果でしっとり♪素敵。








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,

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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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