2017-09

日々のお菓子 - 2017.09.13 Wed

日々の素朴なお菓子を記録…



IMG_7903.jpg
ラスク
バゲットで作る、カリカリサクサクラスク♪
我が家の定番です^^




IMG_8077_20170913151658786.jpg
娘が、誕生日に作ったイモンブランケーキのモンブランクリームを、自分で絞ってみたい!というので、ミニサイズのドーム型ケーキを作って、絞ってもらいました。
思いのほか硬かったらしく、苦戦していました^^

IMG_8079.jpg IMG_8080.jpg
斎藤さんケーキ
「なんか、ハゲ散らかしたモンブランになってもうた!トレンディエンジェルの斎藤さんみたいや!!」と娘。
斎藤さんケーキと命名。




IMG_7817_20170913151655ee8.jpg
粒あん&きな粉ブリトー




IMG_8198.jpg
マドレーヌ




IMG_8165_20170913151820c98.jpg IMG_811.jpg
片栗粉、砂糖、水を火にかけて、透明感が出るまで練りまして…

IMG_8177.jpg IMG_8182.jpg
モチモチになったらラップにあけて、包み、保冷剤でサンドして急冷します。
包丁でサイコロ状にカットし、氷水に放ち、ザルにあけて水切りし、器に盛ります。
きな粉を好きなだけかければ…


IMG_8184.jpg
わらび餅
主人にも好評で、嬉しかったです♪

レシピは、こちらをお借りしました^^
Cpicon 10分で出来る簡単片栗粉でわらび餅♪ by ピンクのあめ玉
素敵レシピに感謝です!♪




***



夏休みが終わったら、もうハロウィングッズが並んでいますね!
ハロウィンイラスト入りのどら焼きセット、和風にしてすごーく可愛い!!
子どもが喜びそうです^^










読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,

  • お菓子 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    イモンブランケーキ♪ - 2017.08.28 Mon

    本日、娘の8歳の誕生日でした。
    今年から、夏休みが短くなって、始業式が8月25日と早まった関係で、娘の誕生日が夏休み中じゃなくなってしまいました。


    娘のリクエストは、じっくり甘みを引き出した焼き芋で作る「イモンブランケーキ」。
    毎年作っている我が家の定番です。^^
    去年までは下の息子の誕生日ケーキとして作っていたのですが、娘が好きすぎて、私の誕生日にも作って!!と言ってくれたのでした。


    IMG_8019_20170828143745eb4.jpg
    娘が最後のトッピングシュガーとアラザン(ピンクパール&シルバー)を飾り付け。^^
    熱心にやっていました。
    去年までは、出した分全部使い切っていたのですが、今年は、「まだ残ってるけど、これ以上乗せると思ってたデザインから変わってしまうから、これはもう使わない」と言ってきたところに、成長を感じました。^^


    IMG_8025.jpg
    完成~


    今年は、8月最後の週末にちょうどパパの実家に遊びに行く予定があったので、誕生日前ですが、このケーキを義実家まで運んで、ロウソクを8本立てて、皆でお祝いして食べました^^

    ハッピーバースデーソングのあと、ロウソクの火を弟に吹き消されてなるものかと言わんばかりに娘が瞬殺で8本全部吹き消していました。あまりの速さに下の息子は目を白黒させていました。
    「そこは弟にちょっと譲ってあげる気は無いのね…」とちょっと面白かったです。
    今後の成長に期待です。(笑)



    「外で頑張ってきてる分、お家では怒りんぼの泣き虫の甘えんぼの寂しがりの大食いやねん!でもそれはお外で頑張ってきてるからやねん!」と言い切る娘。
    あなたのおかげで、毎日オモロイです。間違いなくウチの主役やね。
    もう8歳、早いわぁ~~~。
    そんなに早く大きくならんでええよ。ゆっくりでええから。
    おめでとうね。
    これからも、家ではジャイ子でどうぞ。








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,

  • お菓子 | Comment : 2 | トラックバック: : 0 |

    日々のお菓子 - 2017.08.13 Sun

    日々の素朴なお菓子を記録…




    IMG_7504.jpg IMG_7502_2017081119595139a.jpg
    苺アイスクリーム
    小2娘のリクエスト。
    バニラアイスを作って、最後に自家製苺シロップをゆるく混ぜ込みました。
    とっても気に入ってくれました。
    私も苺味好きよ。
    ハーゲンダッツもストロベリーが大好きだったなあ。




    IMG_7514_2017081119595430b.jpg
    ミルクわらび餅
    牛乳と片栗粉とお砂糖で作るわらび餅。
    好評でした。




    IMG_7675_2017081120022178d.jpg IMG_7677_20170811200223c62.jpg
    マラサダドーナツ
    気分はワイハーでアロハオエ~のアヘウヒハですよ。暑いですからね、なんたって。
    ふんわり軽くて、家族に好評でした。




    IMG_7758_20170811195849f9f.jpg IMG_7768_201708111958503eb.jpg

    IMG_7772.jpg IMG_7774.jpg

    IMG_7778.jpg
    白玉団子
    どさくさに紛れて親ばか記事です。
    年少さんの息子と一緒に白玉団子を作りました。

    私が手を出すと「じぶんでやる!!(怒)」と怒られます。^^;
    コネコネして、クルクル丸めて、お鍋で茹でて、穴じゃくしですくって水に放って、最後はきな粉をかけるところまでやってました。

    兄弟でおいしいおいしいと喜んで食べていました。^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,

  • お菓子 | Comment : 5 | トラックバック: : 0 |

    桃ケーキ - 2017.08.02 Wed

    先日、私の誕生日でした。



    小2娘のリクエストは、「普通のケーキ!」とのことだったので、家族みんなが好きな桃がたっぷり入ったケーキを作りました。


    IMG_7355_201708011934557cf.jpg IMG_7385_2017080119345625f.jpg

    IMG_7388.jpg
    自分の誕生日ケーキを自分で作るのもアレなのですが(笑)、子供が手作りケーキがいいと喜んでくれるうちは、ありがたく作らせてもらおうと思っています。^^




    IMG_7391.jpg
    完成~



    IMG_7426.jpg
    断面~



    初めて子ども達にロウソクをさす役目をお願いしたら、大喜びで沢山さしてくれました。
    ええ、たくさん…。
    年少さんの息子が、加減がわからなくて、ロウソクをズボーっと根本まで埋め込んでしまい、地雷みたいやん!と爆笑してしまいました。




    IMG_7471_2017080119352614d.jpg
    娘が、誕生日プレゼントをくれました。
    ずっと欲しかった、エアプランツです♪
    ダイソーで100円。なのにこの可愛さ!
    「モジャ子」と命名。

    ガラスの容器は自分で購入しました。これもダイソーで100円^^

    ありがとうね。
    嬉しい誕生日でした。









    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,

  • お菓子 | Comment : 2 | トラックバック: : 0 |

    日々のお菓子 - 2017.07.20 Thu

    日々の素朴なお菓子を記録…



    IMG_6428.jpg
    焼きドーナツ
    ゆるめのホイップとチェリーを添えて。




    IMG_6742_201707190936315ff.jpg
    オレンジゼリー
    100%ジュースで。子どもたちの好物です。




    IMG_6912.jpg IMG_6909_2017071909363473e.jpg
    粒あん
    多めに炊いて、冷凍保存しています。
    出来立てをみぞれ金時かき氷に。まだ少し温かかったので、別のお皿に入れて^^




    IMG_6907.jpg
    フレンチトースト
    自家製アイスクリーム添え。休日の定番おやつです。




    IMG_6922.jpg
    オレンジアイスキャンディー
    セリアで買ってきた型を初稼働させました。
    配合はどうしようかな~と思ったのですが、普通に100%ジュースを凍らせるだけにしてみました。
    美味しい!と好評でした。
    加糖なしでいけるなら、それに越したことはないです。^^
    これからの季節、ミルクティー味とかコーヒー牛乳味とか、色んな味で楽しめそうです。








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,

  • お菓子 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

    カテゴリ

    日記 (32)
    パン作り (326)
    お菓子 (220)
    料理 (48)
    収納・DIY (30)
    家族 (35)
    お弁当 (37)
    食を科学する!?話 (19)
    お店のうまいもん (18)
    手作りパン教室 FUCCA  (157)
    習い事 (30)
    お気に入りレシピ (32)
    本 (10)
    カレー (8)
    すきま菜園 (23)
    FUCCA日程表 (1)

    タグ

    バラエティパン (373)
    おやつ (328)
    フランスパン (207)
    サフ (190)
    イースト (174)
    おかず (161)
    レシピ (147)
    角食 (116)
    山食 (94)
    酒種酵母(酒粕酵母) (68)
    カンパーニュ (34)
    自家製酵母 (31)
    ホシノ天然酵母 (28)
    ビタントニオ (25)
    クロワッサン (25)
    覚書 (24)
    レーズン酵母 (18)
    お弁当 (13)
    100円ショップ (13)
    パニーニプレート (13)
    リメイク (11)
    ヨーグルト酵母 (11)
    調理器具 (11)
    顕微鏡写真 (10)
    ピッツェルプレート (9)
    リビング (9)
    キッチン (8)
    HBおまかせ (7)
    ホームセンター (6)
    パネトーネマザー (5)
    掃除 (4)
    修理 (4)
    塩酒粕 (3)
    玄関 (3)
    洗面所 (2)
    トイレ (2)
    生イースト (1)
    廊下 (1)
    照明 (1)
    家具 (1)
    風呂 (1)

    カレンダー(月別)

    08 ≪│2017/09│≫ 10
    - - - - - 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30

    FC2カウンター

    FC2カウンター2

    現在の閲覧者数:

    メールフォーム

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

    Recommended Items

    検索フォーム

    最新コメント

    最新トラックバック

    RSSリンクの表示

    リンク

    このブログをリンクに追加する

    ブロとも申請フォーム

    この人とブロともになる

    QRコード

    QR

    アクセスの多いページ