2017-07

日々のお菓子 - 2017.07.20 Thu

日々の素朴なお菓子を記録…



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焼きドーナツ
ゆるめのホイップとチェリーを添えて。




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オレンジゼリー
100%ジュースで。子どもたちの好物です。




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粒あん
多めに炊いて、冷凍保存しています。
出来立てをみぞれ金時かき氷に。まだ少し温かかったので、別のお皿に入れて^^




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フレンチトースト
自家製アイスクリーム添え。休日の定番おやつです。




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オレンジアイスキャンディー
セリアで買ってきた型を初稼働させました。
配合はどうしようかな~と思ったのですが、普通に100%ジュースを凍らせるだけにしてみました。
美味しい!と好評でした。
加糖なしでいけるなら、それに越したことはないです。^^
これからの季節、ミルクティー味とかコーヒー牛乳味とか、色んな味で楽しめそうです。








読んでくださって、ありがとうございました。
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    日々のお菓子 - 2017.07.01 Sat

    日々の素朴なお菓子を記録…


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    アイスクリーム
    子どもたちが毎日少しずつ食べています。
    自家製は、生クリーム少な目、牛乳たっぷり、お砂糖控えめであっさり作れるので、ちょっと安心です。^^



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    みぞれ金時ミルクかき氷
    練乳は人を幸せにしてくれますよね。



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    ワッフル
    我が家の鉄板おやつです^^
    冷凍ストックしておけるので便利です。



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    かき氷シロップ・レモン
    みぞれシロップ適量取り分け、ポッカレモン、黄色食紅
    小2の娘のリクエスト。
    レモンを効かせて、爽やかに。



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    レモンシロップで、とうとう「つくってくれてありがとうスタンプシート」が全部たまりました!
    やったー!
    景品とか言ってた手作りのこいのぼりオブジェは、とうの昔にどこかにいってしまいましたが…(笑)
    スタンプを貯めるのって、ちょっと楽しかったです。







    読んでくださって、ありがとうございました。
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    チーズケーキ、ポテトコロッケ、カラフルゼリー - 2017.06.28 Wed

    先日、主人の誕生日でした。
    ケーキは、娘のリクエストにより、チーズケーキに(^^)



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    チーズケーキ嫌いだった主人と娘も大好きな、酸味控えめの優しいお味です。


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    毎年恒例の、佐藤錦をトッピング。

    6月はまだ辛うじて赤いフルーツがあるとです。

    この後、7、8、9月と家族全員の誕生日が夏期の赤いフルーツがない季節に集中している我が家、誕生日ケーキの彩りが残念な一家です。



    ***



    今年は初めて、小2の娘がパパの誕生日祝いメニューとして、自力で二品作りました。^^


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    ポテトコロッケ
    チーズ入り。トースターで焼きます。
    盛り付けも全部自分で。



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    カラフルゼリー
    チェリー入りのゼリーはちゃっかり自分がゲットしていました。(笑)




    この本を見ながら作りました。






    この2冊、予想以上に大活躍しています!!


    ちなみに、カラフルゼリーは、本のレシピでは砂糖だけで酸味が入っていなかったのですが(多分、ゼラチンゼリーの色を曇らせず透明感の高い仕上がりにするため?)、それだと味のバランスがアレちゃうかなーということで、勝手にポッカレモンを追加しました。ちょっとゼリーが白っぽく曇ってはしまいましたが、やはり酸味があった方が断然美味しかったです。


    来月の私の誕生日には、茶碗蒸しをリクエストしています。
    とっくの昔に、歳をとるのは嫌ですが、茶碗蒸しは楽しみです^^







    読んでくださって、ありがとうございました。
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    日々のお菓子 - 2017.06.09 Fri

    日々の素朴なお菓子を記録…



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    かき氷シロップ・苺
    みぞれシロップ(砂糖100、水75を煮溶かす)を適量取り分け、ストロベリーパウダー、食紅(赤)を混ぜる。




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    かき氷シロップ・ブルーハワイ
    みぞれシロップを適量取り分け、ポッカレモン、食紅(青)を混ぜる。

    使用済のキユーピードレッシングの容器に入れれば、いちいちスプーンを使わなくてもダイレクトにかけられて便利なことを発見しました。(笑)




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    ワッフル
    お茶しに来てくれたお友達に、お茶菓子として。




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    アイスクリーム
    毎日、学校から帰ってきた小2娘が食べ続けています。
    いい加減、飽きへんの?と聞くも、全然!とのことです。
    まあ、玉子と牛乳たっぷりなので、栄養も摂れるかも?




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    フレンチトースト、アイスクリーム添え
    よく見ると、食パン、フランスパン、焼き過ぎて余ったホットケーキ(フレンチトースト用に冷凍ストックしておきます(笑))が混ざっております。
    フレンチ液に漬け込んで焼いちゃえばバレない、バレない♪
    たぶんバレてる…




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    パンケーキ、アイスクリーム添え
    フレンチトーストとともに、我が家の休日の定番おやつです。








    読んでくださって、ありがとうございました。
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    日々のお菓子 - 2017.05.28 Sun

    日々の素朴なお菓子を記録…



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    パンケーキ アイスクリーム添え
    柔らかふわふわ。好評でよかった。




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    自家製アイスクリーム
    常備菜的な。




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    カップケーキ
    苺クリームをトッピング。




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    大福餅
    やわやわ~。




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    フレンチトースト アイスクリーム添え









    読んでくださって、ありがとうございました。
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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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