2017-08

某テラスにて試作♪ - 2017.08.06 Sun

6月頃、大阪よみうり文化センターさんからご連絡をいただき、10月から松原市の某施設にて、月1回のパン教室の出張講師を務めさせていただくことになりました。
ご連絡をいただいた時は、本当にびっくりしました。。。


先日、夏休みに入った小2娘と一緒に、パンの試作をしに行きました。


DSC_0273.jpg
試作室は、こんなところでした。
今年の1月にグランドオープンしたばかりの施設とのことで、とっても綺麗でした。
ただ、パン作りを想定した設備ではないため、そのあたりは何とか…


IMG_701.jpg IMG_702 (2)
試作中の様子です。


IMG_7018_20170805132835ff0.jpg
娘は夏休みの宿題をしたりあちこち物珍し気に眺めたりして過ごしていました。
もちろん、主に後者ですが^^
あまり来ることもない場所だし、宿題なんかよりも、社会見学の方がよほど良いと思いました。


IMG_70.jpg
オーブンの焼き条件をみるため、色んな種類のパンを焼き上げた後、よみうり文化センターさんに送る写真を撮影し、この日のミッションはおしまいです^^


娘は、一緒に付いてきた役得と言わんばかりに、焼きたてフッカフッカのパンをほおばって、喜んでいました。
あとのパンは、お口に合うかどうかあれだったのですが、施設のスタッフさんに差し入れさせていただきました^^
お声を掛けてくださった方もいらして、嬉しかったです。


どんな感じになるかな~。
心配事も多いのですが、ともかくご期待に添えるよう精一杯やらせていただこうと思います。^^








読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,,

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    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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