2017-08

日々のお菓子 - 2017.04.18 Tue

日々の素朴なお菓子を記録…



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アップルパイ
父の大好物です。実家への手土産に作りました。




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じょうご+味噌漉しの組み合わせ、プリンの充填にGoodですよ♪(笑)
プリン液を漉しながらこぼさずに分注できます。

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焼きプリン
家族みんなの大好物です。
小2の娘のリクエストで、最近よく作ります。




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マドレーヌ
お義母さんの好物です。義実家への手土産に焼きました。




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カラメルソース(作り置きタイプ)
最近焼きプリンのオーダーが多いので、都度カラメル作りをしなくて良いように作り置きしました。
固まらないタイプです。
プリンだけ作って、こちらをたらりとかけていただきます。
楽ちんです^^




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ラスク




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アイスクリーム
家族が好きなおやつ四天王の一角です。
それすなわち、プリン、アイスクリーム、フレンチトースト、シュークリームであります。
こうして書いてみると、ずべてカスタード的な奴でした。
卵と牛乳はスイーツの神様の遣いだと思います。








読んでくださって、ありがとうございました。
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    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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