2017-06

バラエティーサンドベーカーの話 ~苺ジャム鯛焼き他 - 2012.04.27 Fri

ビタントニオのバラエティーサンドベーカーの話を…。


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苺ジャム鯛焼き
具がなかったので、苺ジャム入りのたい焼きを作ってみたところ、娘にウケました。
苺ジャムがいたくお気に召したらしく、毎日「ジャムパンたべるの!」と催促されます。



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ワッフルプレートで羊羹入りパン
余った食パン生地に羊羹を包み込み、気まぐれにワッフルプレートで焼いてみました。
焼き立て熱々は羊羹がとろ~っとして、美味でした。




CA30149.jpg
酒粕入りせんべい

初めてやってしまいました。。イースト入れ忘れパン><
酒粕入り食パンを作ろうと捏ねたものの、待てど暮らせど膨らんでこず。

ピッツェルプレートで焼いてみたところ、なんということでしょう。
粉チーズ的旨味とほんのりとした甘味のあるおせんべいに変身してくれました。
粉を薄力粉にかえて、少しベーキングパウダーを入れたら、それこそクラッカーが作れそうです。
スプーンですくって落とすだけなので、成形もいらないし。


heart_01.gif


パニーニプレート、通称パニーさん。
ホットサンドプレートが、しかるべき大きさのしかるべき厚さの食パンでないと受け付けてくれないのに対し(口癖は「俺はこういう人間だから!」)、
パニーニプレートは、大きかろうが小さかろうがどんなパンでもがっつり挟んでホットサンドにしてくれちゃうナイスガイなんであります。

彼の口癖は「you、何でも挟んじゃいなよ!」

ということで…

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いつもの米粉入りの白パンdeパニーニです。
これはハムチーズです。
お手軽かつ間違いない美味しさ。



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クリームチーズとキユーピー具のソース「トマトと野菜のタルタル」バージョン。
職場へのお弁当用に。
簡単なのに冷めても美味しい!



CA3C01501.jpg
こちらはパウンド型で焼いたミニ山食で、ハムとカボチャのマヨサラダ、キャベツ、「トマトと野菜のタルタル」を挟みました。
こんな小っちゃいサンドも、パニーさんにおまかせ。you、こんがりしちゃいなよ。
お腹にたまるのでお弁当にぴったり。
職場にて、みんないる場所で食べたので、断面写真はなしです^^;




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こちらは逆に大きいパン。
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ライ麦15%配合のカンパーニュでパニーニを。
具はハムとマーブルジャックチーズ、粒マスタード、黒胡椒。
ライ麦の素朴な香ばしい香りと、サクサクと歯切れの良い食感の美味しいサンドになりました。





  





読んで下さって、ありがとうございます!
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