UFOクリームパン レシピ♪ - 2012.05.25 Fri

　
UFOクリームパン

カスタードクリーム入りの帽子パンです。
我が家では大好評の定番パンで、定期的に作っています。


主人が幼少時代、歯医者さんの帰り道に（ご褒美として？）パン屋さんでいつも買ってもらっていたパンなんだそうです。

その話を聞いて、こんな感じかなーと、玉子一個使い切りのレシピにしてみたのが始まりです。
卵黄でクリームを、卵白でトッピング生地（フィナンシェっぽい配合です）を作ります。

レシピを公開していますので、ご興味のある方は作ってみてくださいね＾＾





思い出の味♪UFOクリームパン


料理名：クリームパン
作者：めけてー

■材料（5個人分）
強力粉 / 110g
薄力粉 / 15g
インスタントドライイースト / 1g
砂糖 / 15g
塩 / 2g
スキムミルク / 10g
水 / 86g
バター / 12g
●カスタードクリーム / ※下記参照
◇クッキー生地 / ※下記参照

■レシピを考えた人のコメント
主人が子供時代に大好きでいつも買ってもらっていたというパンを、話を聞いて再現しました。焼きたてはサクサク、ふんわり、とろりんで幸せな美味しさ！

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読んでくださって、ありがとうございました！