2017-10

サブレシュークリーム、マドレーヌ - 2012.06.28 Thu

最近作ったお菓子を記録…



CA3C0154_20120611170035.jpg
サブレシュークリーム

スフレロールケーキがうまく出来なくて心が折れていたときに作りました。
実はこちらの方がスフレロールケーキよりも家族の需要が高いというところが何とも切ない話であります。




CA3C0173_20120628064345.jpg
マドレーヌ

入梅し、お菓子の保存性が気になる季節になったので、こういう焼きっぱなしのケーキをよく作っています。
粉はドルチェを使用しています。
焼いてから冷蔵庫で数日寝かせていただきます。
沢山作って仕事場に差し入れても好評で良かったです。








読んで下さって、ありがとうございました!
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    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

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