2017-08

TVで紹介されたレシピの話 - 2012.07.05 Thu

前回の記事で書いたレシピについてです。


鰻が異常に高騰してしまっている中で、うなぎの「もどき」レシピを3品程度紹介する中の一つとして使っていただいたのだそうです。


ebad960cde06d6803cd05487415aabe4.jpg
Cpicon はんぺんとアボカドdeうなぎの蒲焼もどき by めけてー


作った当時の私は、鰻のふわふわ感と魚っぽい味をはんぺんで、油脂感をアボカドで出そうとしたみたいです。
皮の代わりに海苔を使っています。

ただ、グリーンです。笑
蒲焼のたれをこれでもかというくらい絡めて焼いてもやっぱりちょっとグリーン。

そんな笑われちゃいそうなレシピなので、多分つかみのネタ的な感じだったのではないかなーと想像しています。










読んで下さって、ありがとうございました^^
  • Tag:,レシピ,おかず,

  • 料理 | Comment : 2 | トラックバック: : 0 |

    ● COMMENT ●

    めけてーさんのユニークなうな丼もどきが紹介されたのですね。
    でもアボガドをつかってるってことでコクのあるおいしいウナギ料理に大変身したのですね。
    めけてーさんの発想力にはほんと脱帽です。
    北海道のひともビックリしたんじゃないでしょうか。

    Re: タイトルなし


    perroygatosさん

    アボカドを使ったので、グリーンになってしまいましたが…^^;
    きっと「なんじゃこれ」的なネタとして取り上げられたのかなぁと思います。。
    ウナギ高いですよね~。。
    大好きなのですが、手が出ないです。
    さんまの蒲焼きでも十分美味しいので、そちらで我慢しておきます。笑


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    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

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