2017-10

シフォンケーキ - 2012.12.27 Thu

CA3C0158_20121223223255.jpg
シフォンケーキを焼きました。
φ18cm、全卵3個使用です。

お菓子作りをよくわかっていない頃に買った型なので、シフォン型なのにフッ素加工…。
おかげで生地がすべっちゃうらしく、思うように高さが出ません^^;
使い込んでいって、自然と型に細かい傷がいっぱい付いていったら、どんどん生地が型を掴んでよじ登れるようになるのかなあ…。

…高さは出ずとも、シフォンケーキってしっとりふわふわなので好まれます♪




CA3C0159_20121223223258.jpg
練乳入りホイップクリームを添え、黒蜜ときな粉をトッピングしました。
ちょっと和テイストになりました。


大学時代の友達3人組で久しぶりに私の家に集まった際のおやつにお出ししました。
1歳の男の子もペロリと2カット平らげてくれて、おばちゃんとっても嬉しかったよ。


娘が「シポンケーキ!」と催促するので、翌日も一台焼きました。
どうもあのドーナツ形が面白いらしいです。







読んで下さって、ありがとうございました。
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