2017-09

イーストのパン - 2013.06.24 Mon

イーストのパンを記録…



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甘納豆入り抹茶ミニ山食
パウンド型で焼き上げました。甘納豆入りのパンは家族の受けが良いです。
トーストしてバターを塗っていただきます。



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きな粉クリームロール
菓子パン生地に、カスタードクリーム、きな粉、砂糖を巻き込んでカットし、砂糖をトッピングして焼き上げました。
トップの砂糖が少しカラメル化してるのがまた良いです。
3歳の娘のお気に入りです。



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丸パン、ハムロールパン
自家消費だと、照り玉子を省略しがちです^^;



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抹茶黒豆パン
歯切れの良い抹茶生地に、たっぷりの黒豆を練りこんで焼き上げました。
カットしてホイップクリームを挟んでいただきます。
こちらも照り玉子を省略にて…^^;



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黒豆煮汁プルマン
冷凍ストックの黒豆を使うといつもついでに作る煮汁パン。
しっとり甘い角食パンができました。









読んで下さって、ありがとうございました。
  • Tag:サフ,バラエティパン,角食,

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    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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