2017-10

お節料理 - 2014.01.04 Sat

こんにちは。

昨年はお立ち寄りいただき、誠にありがとうございました。

淡々とした記録がメインのBlogですが、よろしければ本年もどうぞよろしくお願いいたします♪


heart_01.gif


お節料理を、順序と一緒に覚書…

30日(29日~)
・黒豆

30日の深夜(眠れなかったので…^^;)
・だし(昆布、鰹節、干し椎茸)
・紅白なます
・きんとん
・田作り(煮詰めのタイミング的に、集中したいので、子供がいない時に作りたかった。今年は成功♪)

31日
・紅白蒲鉾
・伊達巻き(好評♪)
・煮しめ:手綱蒟蒻、椎茸、高野豆腐、海老、{結び昆布、人参、ゴボウ、蓮根、里芋、筍→これらは一緒に煮た}
・数の子(市販品)
・お雑煮
・赤飯(このレシピで、水は3合の線まで。今までで一番好み♪)


今年は少し、年少さんの娘の出番を作りました♪
IMG_3885.jpg  IMG_389.jpg  IMG_3888.jpg
・紅白のカマボコを切る
・お煮しめの手綱蒟蒻を「くるりん」する
・伊達巻き作り(玉子を割る、はんぺんをちぎり入れる、調味料を入れる、ミキサーで撹拌する、型に流し込む)



IMG_3903.jpg
完成~

すでに娘が「あじみ」中です。
自分で作った料理が嬉しかったみたいです。


IMG_3934.jpg
お重に詰め終えたところです。
今年は去年よりも品数を減らしたのもあって、二段になったのですが、今の家族ならこれで十分だと思いました^^;

数の子はまだ自分で作ったことがないので、来年は挑戦してみたいです。
少しずつ増やしていきたいな。。


IMG_3938.jpg
写真ダイレクトすぎ~


今年は大晦日に主人が家にいたので、去年より安心してお節作りに集中できました。ありがたや。。
でも、昼下がりに餅つきもしたし、夕飯にピザもしたので、バタバタしてしまいました^^;



heart_01.gif


IMG_3944.jpg
元旦の朝は、お神酒、お雑煮、お節、お赤飯。



IMG_3946.jpg
主人の実家への手土産は、定番のマドレーヌと、お餅と、お赤飯。



また、今年は、9月に生まれた息子が大晦日に100日だったので、元旦に主人の実家でついでにお食い初めをしました。

私はお料理とお赤飯、小石を持参。
(お節料理と内容がかぶっているので、取り分け♪タコと梅干だけプラス。楽ちん!有難う息子。)

汁椀は、義実家のお雑煮から取り分け。

義両親がお祝いの鯛とベビー食器を準備して下さいました。感謝。。

IMG_394.jpg

最初は小さくて心配だった息子、すくすく(ぶくぶく?)育ってくれてありがとう。



今年もみんな元気で暮らせますように。。







読んで下さって、ありがとうございました。
今年も皆様にとって良い一年となりますよう、お祈り申し上げます。
  • Tag:おやつ,おかず,

  • 料理 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    ● COMMENT ●


    管理者にだけ表示を許可する

    トラックバック:

    http://meketey.blog.fc2.com/tb.php/437-ec64bfe0
    この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

    年末年始の食事 覚書 «  | BLOG TOP |  » 餅つき

    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

    カテゴリ

    日記 (33)
    パン作り (328)
    お菓子 (221)
    料理 (48)
    収納・DIY (30)
    家族 (35)
    お弁当 (38)
    食を科学する!?話 (19)
    お店のうまいもん (18)
    手作りパン教室 FUCCA  (162)
    習い事 (30)
    お気に入りレシピ (32)
    本 (10)
    カレー (8)
    すきま菜園 (23)
    FUCCA日程表 (1)

    タグ

    バラエティパン (379)
    おやつ (330)
    フランスパン (209)
    サフ (190)
    イースト (180)
    おかず (161)
    レシピ (147)
    角食 (116)
    山食 (94)
    酒種酵母(酒粕酵母) (68)
    カンパーニュ (34)
    自家製酵母 (31)
    ホシノ天然酵母 (28)
    ビタントニオ (25)
    クロワッサン (25)
    覚書 (24)
    レーズン酵母 (19)
    お弁当 (13)
    100円ショップ (13)
    パニーニプレート (13)
    リメイク (11)
    ヨーグルト酵母 (11)
    調理器具 (11)
    顕微鏡写真 (10)
    ピッツェルプレート (9)
    リビング (9)
    キッチン (8)
    HBおまかせ (7)
    ホームセンター (6)
    パネトーネマザー (5)
    掃除 (4)
    修理 (4)
    塩酒粕 (3)
    玄関 (3)
    洗面所 (2)
    トイレ (2)
    生イースト (1)
    廊下 (1)
    照明 (1)
    家具 (1)
    風呂 (1)

    カレンダー(月別)

    09 ≪│2017/10│≫ 11
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31 - - - -

    FC2カウンター

    FC2カウンター2

    現在の閲覧者数:

    メールフォーム

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

    Recommended Items

    検索フォーム

    最新コメント

    最新トラックバック

    RSSリンクの表示

    リンク

    このブログをリンクに追加する

    ブロとも申請フォーム

    この人とブロともになる

    QRコード

    QR

    アクセスの多いページ