2017-06

イーストのパン - 2014.03.19 Wed

イーストのパンを記録…



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プルマン



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クリームロール帽子パン
カスタードクリームを巻き込んでカットし、マドレーヌ生地をかぶせて焼き上げました。
焼き立てはカリカリ、翌日はしっとり。



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白パン



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なすカレーパン
以下3種は、幼稚園のママさんとパンランチ♪



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照りマヨチキン&キャベツパン
チキンは皮をカリカリに焼いておくと美味♪



IMG_5274.jpg
メロンパン








読んでくださって、ありがとうございました。
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    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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