明けましておめでとうございます - 2019.01.03 Thu
明けましておめでとうございます。
昨年も、当Blogにお立ち寄りくださってありがとうございました^^
お教室にお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。
相変わらずの、のんびりblogですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします…^^
***
最近、PCに向かう時間がなかなか取れず、blogの更新が滞りまくっております…(^_^;)
実は、秋くらいから、生徒様に勧めていただいて、Instagramを始めておりまして、そちらはすごく手軽なので、最近はInstagramばかり投稿しております。
ユーザー名は、meketeyy です。
URLは、
https://www.instagram.com/meketeyy
です(*^_^*)
もしよろしければ、覗いてやっていただけると嬉しいです♪
***
それでは、忘備録も兼ねて、年末年始の記録などを…
クリスマスは、子どもたちが苺のケーキが良いと言ったので、サンタさんのケーキを作りました♪
冬休みに入った小3娘と、二人っきりでクロワッサン作りをしました。
ずっと前からリクエストされていました(^^)
なかなか上手にバターを折り込んでいました。
完成したクロワッサンは、「何かピョコンって出てる!ゲラゲラ‼」(笑)
親バカですが、層がバッチリ入って、サクサクに出来ていました。
クロッカンも上手くできていました^^
30日は、家族で大掃除をしました。
私は、トイレ、お風呂、洗面台、キッチンを。
主人と子どもたちには、家の拭き掃除をお願いしました。
こちらのスチームクリーナーが大活躍でした^^
100℃の高温のスチームで油汚れもスカッと落ちるし、薬なしで殺菌もできてしまいます。
寒い時期は、湯気がホカホカ温かくお掃除できるのも、冷え性の自分には嬉しいです♪
大晦日は、お節作りと、家族でお餅つきをしました。
一年のうちほとんどの日を、パン生地をこねさせられている餅つき機、久しぶりに餅をつかされてびっくりしていたと思います。
一升つきました。
早速その日のおやつに。
お節は、子どもたちが楽しみしてくれているので、作り甲斐があります。
子供たちもお手伝いしてくれました^^
数の子は、市販の味付け数の子を使っています。
覚書
黒豆、数の子、紅白なます、きんとん、かまぼこ、伊達巻き、田作り、ぶり柚庵焼き、鶏マヨネーズ焼き
海老の甘煮、煮しめ(れんこん、里芋、高野豆腐、手綱蒟蒻、人参、昆布)、カニグラタン
年越しそばは、家族が楽しみにしているので、がっつりかき揚げ入りにしました。
お雑煮は、私の田舎の味です。
白みそ仕立てで、里芋、大根が入っています。青海苔を少し振るのがポイントです。
家族みんな好きです。
お赤飯は、子供たちは食べないのですが、大人用に少し炊いています。
3日の今日は、家族で書き初めをしました。
張り切ってたくさん書いていました。
元気!
今年も、元気に過ごしたいですね。
大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^
読んでくださって、ありがとうございました。
昨年も、当Blogにお立ち寄りくださってありがとうございました^^
お教室にお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。
相変わらずの、のんびりblogですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします…^^
***
最近、PCに向かう時間がなかなか取れず、blogの更新が滞りまくっております…(^_^;)
実は、秋くらいから、生徒様に勧めていただいて、Instagramを始めておりまして、そちらはすごく手軽なので、最近はInstagramばかり投稿しております。
ユーザー名は、meketeyy です。
URLは、
https://www.instagram.com/meketeyy
です(*^_^*)
もしよろしければ、覗いてやっていただけると嬉しいです♪
***
それでは、忘備録も兼ねて、年末年始の記録などを…
クリスマスは、子どもたちが苺のケーキが良いと言ったので、サンタさんのケーキを作りました♪
冬休みに入った小3娘と、二人っきりでクロワッサン作りをしました。
ずっと前からリクエストされていました(^^)
なかなか上手にバターを折り込んでいました。
完成したクロワッサンは、「何かピョコンって出てる!ゲラゲラ‼」(笑)
親バカですが、層がバッチリ入って、サクサクに出来ていました。
クロッカンも上手くできていました^^
30日は、家族で大掃除をしました。
私は、トイレ、お風呂、洗面台、キッチンを。
主人と子どもたちには、家の拭き掃除をお願いしました。
こちらのスチームクリーナーが大活躍でした^^
100℃の高温のスチームで油汚れもスカッと落ちるし、薬なしで殺菌もできてしまいます。
寒い時期は、湯気がホカホカ温かくお掃除できるのも、冷え性の自分には嬉しいです♪
大晦日は、お節作りと、家族でお餅つきをしました。
一年のうちほとんどの日を、パン生地をこねさせられている餅つき機、久しぶりに餅をつかされてびっくりしていたと思います。
一升つきました。
早速その日のおやつに。
お節は、子どもたちが楽しみしてくれているので、作り甲斐があります。
子供たちもお手伝いしてくれました^^
数の子は、市販の味付け数の子を使っています。
覚書
黒豆、数の子、紅白なます、きんとん、かまぼこ、伊達巻き、田作り、ぶり柚庵焼き、鶏マヨネーズ焼き
海老の甘煮、煮しめ(れんこん、里芋、高野豆腐、手綱蒟蒻、人参、昆布)、カニグラタン
年越しそばは、家族が楽しみにしているので、がっつりかき揚げ入りにしました。
お雑煮は、私の田舎の味です。
白みそ仕立てで、里芋、大根が入っています。青海苔を少し振るのがポイントです。
家族みんな好きです。
お赤飯は、子供たちは食べないのですが、大人用に少し炊いています。
3日の今日は、家族で書き初めをしました。
張り切ってたくさん書いていました。
元気!
今年も、元気に過ごしたいですね。
大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^
読んでくださって、ありがとうございました。
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手作りパン教室 FUCCA | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |
月見団子♪ - 2018.10.10 Wed
先日、中秋の名月の日に、子どものリクエストでお月見団子作りをしました。
こねこね、くるくる。
こういう作業大好きですよね。
丸以外にも、ハート型なんかも作っていました。
茹でます。
とにかくやりたがります。(笑)
茹で上がったらお水にとります。
手前が小3娘、奥が年中息子作です^^
作業後は、もちろん、床がエライことに(笑)
粒あんを炊いて…
あん&きな粉と、
みたらしあんでいただきました。
ちなみに、家族の誰一人として、「月を見よう」とは言い出しませんでした。
月は団子を食べるための言い訳です。
***
まだまだ作り足りない子ども達は、夜に、さらに海苔巻きを作って喜んでいました。(笑)
楽しいよね~。
読んでくださって、ありがとうございました。
こねこね、くるくる。
こういう作業大好きですよね。
丸以外にも、ハート型なんかも作っていました。
茹でます。
とにかくやりたがります。(笑)
茹で上がったらお水にとります。
手前が小3娘、奥が年中息子作です^^
作業後は、もちろん、床がエライことに(笑)
粒あんを炊いて…
あん&きな粉と、
みたらしあんでいただきました。
ちなみに、家族の誰一人として、「月を見よう」とは言い出しませんでした。
月は団子を食べるための言い訳です。
***
まだまだ作り足りない子ども達は、夜に、さらに海苔巻きを作って喜んでいました。(笑)
楽しいよね~。
読んでくださって、ありがとうございました。
お菓子 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |
モンブランケーキ♪ - 2018.10.06 Sat
先日、下の息子の5歳の誕生日でした。
秋分の日生まれなので、毎年確実に休日です♪
ケーキは、我が家のスイーツ番長の娘のリクエストにより、モンブランを作りました。
ドーム状にドカンと作るのがうちの定番です。
誕生日おめでとうね。
これからも元気に育ってください^^
読んでくださって、ありがとうございました。
秋分の日生まれなので、毎年確実に休日です♪
ケーキは、我が家のスイーツ番長の娘のリクエストにより、モンブランを作りました。
ドーム状にドカンと作るのがうちの定番です。
誕生日おめでとうね。
これからも元気に育ってください^^
読んでくださって、ありがとうございました。
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日々のお菓子 - 2018.09.03 Mon
日々の素朴なお菓子を記録…
フレンチトースト
苺アイスクリーム
ラスク
苺ジャム
ブルーハワイシロップ(かき氷用)
餃子の皮ピザ
争奪戦になります。(笑)
マドレーヌ
一口揚げパン
ワッフル
大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^
読んでくださって、ありがとうございました。
フレンチトースト
苺アイスクリーム
ラスク
苺ジャム
ブルーハワイシロップ(かき氷用)
餃子の皮ピザ
争奪戦になります。(笑)
マドレーヌ
一口揚げパン
ワッフル
大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^
読んでくださって、ありがとうございました。
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さくらんぼケーキ - 2018.06.30 Sat
先日、主人の誕生日でした。
6月に手に入る赤い果物といえばと言えば、毎年定番のさくらんぼでケーキを作りました。
ジェノワーズを焼き、2枚スライス。
ダブルクリームが我が家の定番です。
右は、クリームを下塗りしたところです。
完成~
断面~
バースデーソングの後、小3娘と年中息子が争って一瞬でロウソクの火を吹き消しました。
あるあるです。(笑)
ちなみに。。
ホイップクリームが余ったら、こんな風にチョンチョンと絞り出して冷凍しておくと、生クリーム大福なんかを作るのに使えます♪
***
以下親ばかです、すみません。
小3娘が、パパのために生春巻きに初挑戦しました。
具材を切って、ライスペーパーに包みます。
意外にすぐに柔らかくなるので、サッと水にくぐらせるだけで良いねんなぁ!と驚いていました。
完成~
かなり苦戦していました。
お疲れ様!
読んでくださって、ありがとうございました。
6月に手に入る赤い果物といえばと言えば、毎年定番のさくらんぼでケーキを作りました。
ジェノワーズを焼き、2枚スライス。
ダブルクリームが我が家の定番です。
右は、クリームを下塗りしたところです。
完成~
断面~
バースデーソングの後、小3娘と年中息子が争って一瞬でロウソクの火を吹き消しました。
あるあるです。(笑)
ちなみに。。
ホイップクリームが余ったら、こんな風にチョンチョンと絞り出して冷凍しておくと、生クリーム大福なんかを作るのに使えます♪
***
以下親ばかです、すみません。
小3娘が、パパのために生春巻きに初挑戦しました。
具材を切って、ライスペーパーに包みます。
意外にすぐに柔らかくなるので、サッと水にくぐらせるだけで良いねんなぁ!と驚いていました。
完成~
かなり苦戦していました。
お疲れ様!
読んでくださって、ありがとうございました。
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