2017-06

イーストのパン - 2014.07.09 Wed

イーストのパンを記録…


IMG_7270.jpg IMG_7252.jpg
湯種さつま芋ブレッド
電子レンジで作れるサツマイモの甘煮を、湯だね入りで翌日も吸い付くようにしっとり柔らかなな生地に包み込んで焼き上げました。うまうまです。



IMG_7284.jpg IMG_7290.jpg
おさつ甘煮入りプルマン
3分割した生地の1ブロックにだけ具を入れるという暴挙に出ました。当然ホイロの上がり方が違います。
具が少ないとき時々やる邪道技です。
おさつ入りの部分はトーストしてバターを塗っていただくと至福です。



140702フレンチトースト
フレンチトースト
↑の食パンのプレーンのブロックで作りました^^
こちらもとろふわ~で至福です。
ナイフとフォークでいただくのになぜこんな小さなお皿に盛り付けたのか自分でも謎です。
大きなお皿を使った方がきっともっと優雅な気分になれただろうにと悔やまれます。



140702スイートブール スイートブール
スイートブール
家族の好きなパンです。
メロンパンはクッキー生地をかぶせて焼くのに対し、こちらはケーキ生地を乗せて焼きます。
焼きたてはサクサク、置いておくとしっとり。娘は断然焼きたて派らしいです。
しっとりしていたら、トースターで焼けばカリサクが復活して焼きたての美味しさが楽しめます^^



140701りんごパン
りんごパン



140703イングリッシュマフィン
イングリッシュマフィン





読んでくださって、ありがとうございました。
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    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

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