2017-06

生徒様のパン♪ - 2014.07.26 Sat

甘納豆入り抹茶うずまき角食、メロンパンのレッスンより…


IMG_7572_2014072601151187a.jpg
両方とも初めてということで、とっても楽しんで作っていただけました^^
角食もばっちり、メロンパンもひび割れやずり落ちもなく元気に膨らんでとっても美味しそうに焼き上がりました!

メロンパン1個に対するクッキー生地の多さに驚いておられました。
そうなんです、今日ばかりはカロリーのことは忘れてください。。
いえ、レッスンの日はいつも忘れて下さい…



甘納豆入り抹茶うずまき角食
こちらはデモのパンの断面です^^
甘納豆入り抹茶うずまき角食は、プルマンブレッドの応用で、甘納豆がゴロゴロ入った和テイストの香りの甘いおやつパンです。
抹茶パウダーやフィリングが入って重たい生地でもしっかり膨らむ配合になっています。
お好みでパウダーや具を色々アレンジしてあげると色んなバリエーションを楽しめますね。
もちろん、抹茶や具を入れずに焼けば少しリッチな風味の食パンになります^^



IMG_7573_201407260115095f7.jpg
カスクルート(キャベツ、キャロットラペ、スクランブルエッグ、ハム、キュウリ、プチトマト)、サラダ



今回は理想のお仕事観のお話に共感。。
めっちゃわかるわかるー!と思いました。
同じものを見ても人によって食いつくポイントが違う話も面白かったです!
いつもおしゃべりが弾んでしまって、レシピの説明を忘れかけたこともありました~^^;
今回も楽しい時間をありがとうございました♪






大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^






読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:サフ,バラエティパン,角食,

  • 手作りパン教室 FUCCA  | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    ● COMMENT ●


    管理者にだけ表示を許可する

    トラックバック:

    http://meketey.blog.fc2.com/tb.php/597-7adb2da8
    この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

    日々のお菓子 «  | BLOG TOP |  » むすめは ふしぎなおどり を おどった!

    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

    カテゴリ

    日記 (32)
    パン作り (319)
    お菓子 (213)
    料理 (48)
    収納・DIY (14)
    家族 (33)
    お弁当 (37)
    食を科学する!?話 (18)
    お店のうまいもん (18)
    手作りパン教室 FUCCA  (148)
    習い事 (30)
    お気に入りレシピ (31)
    本 (10)
    カレー (8)
    すきま菜園 (23)
    FUCCA日程表 (1)

    タグ

    バラエティパン (360)
    おやつ (315)
    フランスパン (202)
    サフ (190)
    イースト (161)
    おかず (158)
    レシピ (146)
    角食 (112)
    山食 (93)
    酒種酵母(酒粕酵母) (68)
    カンパーニュ (34)
    自家製酵母 (31)
    ホシノ天然酵母 (26)
    クロワッサン (25)
    ビタントニオ (25)
    覚書 (24)
    レーズン酵母 (15)
    パニーニプレート (13)
    お弁当 (13)
    調理器具 (11)
    ヨーグルト酵母 (11)
    顕微鏡写真 (10)
    ピッツェルプレート (9)
    リメイク (7)
    HBおまかせ (7)
    100円ショップ (7)
    ホームセンター (6)
    キッチン (5)
    パネトーネマザー (5)
    リビング (5)
    修理 (4)
    塩酒粕 (3)
    生イースト (1)
    トイレ (1)
    家具 (1)
    掃除 (1)

    カレンダー(月別)

    05 ≪│2017/06│≫ 07
    - - - - 1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 -

    FC2カウンター

    FC2カウンター2

    現在の閲覧者数:

    メールフォーム

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

    Recommended Items

    検索フォーム

    最新コメント

    最新トラックバック

    RSSリンクの表示

    リンク

    このブログをリンクに追加する

    ブロとも申請フォーム

    この人とブロともになる

    QRコード

    QR

    アクセスの多いページ