2017-08

日々のお菓子 - 2014.08.10 Sun

日々の素朴なおやつを記録…



IMG_7703.jpg IMG_7705.jpg
サブレシュークリーム
雨の中、娘がずっと行きたがっていた近所の駄菓子屋さんに行ってみたら、あいにく閉まっていて。。
「それやったらママがおうちで甘いおやつ作って!」と娘。
リクエストはシュークリーム。
おやつ買う方が楽ちんでラッキーやったのになあ~と思ってしまいましたが、食べたいなんて言ってくれるのはやはり嬉しく…^^
上のクッキー生地を冷凍ストックしていたため、2時過ぎに作り始めて3時には出来上がりました。



IMG7822.jpg IMG_7816.jpg
フレンチクルーラー
初めてドーナツを作りました。
シュー生地を揚げるタイプの軽いフレンチクルーラーにしました。
あら熱が取れてからカットし、ホイップした生クリームを挟み、粉糖をたっぷりふりかけました。
好評で良かったです♪

覚書:水50、バター20、塩。薄力粉50。玉子1個+α
シュー生地の作り方。



IMG_7846.jpg IMG_7841.jpg
マンゴーロールケーキ
チーズクリームにしてみました。



IMG_7862.jpg IMG_7853.jpg
ブルーベリージャム
冷凍庫にとりだめていた家の裏の隙間で栽培しているブルーベリーで作りました。
ブルーベリー240g、砂糖80g。
フルーティーでめちゃ美味しいジャムになりました♪
娘はもっと甘~~いのが良かったそうですが…^^;





読んでくださって、ありがとうございました。
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    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

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