ポットローストになりたかったポトフ - 2012.02.08 Wed

家にあるルクルーゼで、パン教室で習ったポットローストを作ってみようと、準備♪


あとは鍋ごとオーブンに突っ込めばOK…

んが…



待てよ、この蓋の黒いツマミって、耐熱温度190℃だ…
ポットローストはそれより高温に突っ込みたいから……

オーブンに入れられへんorz


先生のルクルーゼは取っ手がないタイプだったので、そこをコロっと忘れていました。



ステンレス製のツマミ↓に取り替えれば高温のオーブンに入れられるそうです。

フランス老舗キッチンブランド「ル・クルーゼ」 高級ホーロー鍋用ステンレスツマミ。Le Creuset... 価格：1,092円（税込、送料別）

ほしい…




今日のところは仕方がないので、少し水を足してガス火でじっくり蒸し焼き状態に～
いつも通りの風景です。
　
完成＾＾
アスパラとかインゲンとか、グリーン系を用意するのも忘れてました。
でもお肉はしっとり柔らかく、お野菜も美味しかったです。




翌朝、お肉をハム的に薄くスライスして、キャベツの千切り、粒マスタード＆マヨネーズと一緒に酒粕入り食パンでサンドにしていただきました。
好評でよかったです。








読んでくださって、ありがとうございました。