2017-06

クロワッサン - 2014.09.04 Thu

ここのところ急に涼しくなりましたね。
で、クロワッサンを作ってみました。

生地を仕込んでから、室温が29.5℃あるのに気がつきました。
ちょっと無謀だったかな…^^;
でもエアコンをつけるような体感でもないので、そのまま続行。。


IMG_8431.jpg IMG_8430.jpg
冷蔵庫で冷やしつつ、できるだけ速く作業しますが、当然ながら暑さでバターがすぐにとろけてきます^^;
きっとあかんのやろなーと半ば諦め…。
ちょうど息子がおねむでぐずって慌てていて照り玉子を忘れ、さらにしょんぼり^^;



IMG_8433.jpg IMG_8434.jpg
まさかのちゃんと軽く焼き上がりました。
バターの海になった天板を半泣きで洗う覚悟を決めていたのに、バターも溶けだしておらず。。これは嬉しい♪




IMG_8438.jpg IMG_8441.jpg
今季初のクロワッサン&クロッカン^^



娘が幼稚園から帰ってくる前に、焼いた人の特権とばかりに焼きたてを味見。。
クロワッサンの焼きたては最高ですよね^^

夕方からの娘の習い事前の小腹に入っていく予定です♪







読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:サフ,クロワッサン,

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