2017-06

生徒様のパン♪ - 2014.10.29 Wed

この日は、お子様連れの方と大人の方が参加してくださり、全粒粉入りラムレーズンパンと全粒粉入りハンバーガーバンズを作りました^^


IMG_9124.jpg
バンズは具と一緒に噛み切りやすい食感に焼き上げます♪



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お二人とも、ばっちりな出来映えです!



デモのバンズで早速バーガー♪
IMG_9131.jpg
・ハンバーガー(パテ、キャベツ、オニオンステーキ、ニンニク醤油マヨソース)、サラダ



娘ちゃん、すっかりお姉ちゃんらしくなってきましたね^^
ママの言うことをしっかり理解して聞いてくれてて、すごいなあと成長を感じました。
これからイヤイヤ期に入ってきたら、またママ大変かもですが…^^
ハーイ!っていう大きな声のお返事と、パンを両手で持ってハムハム食べてる笑顔がたまらなく可愛かったです♪

ママさんには息子を抱っこしていただき、お姉さんには何気にお膝の上にずっと座らせていただき。。
本当にありがとうございました!!




***



山食&イングリッシュマフィン、白パン&くるみとチーズクリームの平焼きパンのレッスンより…


IMG_9133.jpg
和気あいあいとした雰囲気のレッスン、なんだかずっと笑っていた気がします。



IMG_9134.jpg
お二人ともばっちり!
山食は元気に盛り上がり、白パンは型もくっきり入って綺麗に焼きあがっています^^



デモのイングリッシュマフィンで早速エッグベネディクト♪
IMG_9135.jpg
・エッグベネディクト、ナムル

お一人の方が、以前ランチでエッグベネディクトをお出ししたのをずっと「あれ美味しかったです♪」と言って下さっていたので、今回ちょうどレッスンがあるので作ろうと思っていました^^
気に入っていただけてとても嬉しいです!



この日は、息子がお姉さま達に相手してもらいまくりでした~^^;
まだ自分で立てない彼は、いったん手を添えて立たせてもらったが最後、頑として座らない!
「わあ、この子絶対座らへんわぁ!」「そうでしょー!」と生徒様たち爆笑。。
ほんますみません。
着地用クッション必須です。笑

いろんなパン料理アレンジの話なんかもできてとっても楽しかったです。
今回もありがとうございました!



***



全粒粉入りラムレーズンパン、全粒粉入りハンバーガーバンズのレッスンより…


IMG_9141.jpg
とっても美味しそうに焼き上がりました!
飾り切りの模様や深さは、お好みに色々アレンジしてみてくださいね♪



デモのバンズで早速サンド♪
IMG_9144.jpg
・照り焼きバーガー、ナムル



SNSの話、注意の話、断乳の話…
いつもすごく楽しくて、勉強になります!
そして、お料理の話をいつもたくさん聞かせていただけて本当に嬉しいです。
おから入り油揚げコロッケ、作ってみなくては♪

息子もいつも可愛がって下さってありがとうございます!



IMG_9243.jpg IMG_253.jpg IMG_9310.jpg
PS. 色々教えて下さって本当にありがとうございました!!
さっそく作ってみました。家族に大好評でした(⋆^o^⋆)
これからも精進します!








大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^






読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,山食,

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    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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