2017-08

子どもの「困った」は食事でよくなる - 2014.11.24 Mon

『子どもの「困った」は食事でよくなる』という本を読みました。






あ。。
ちなみにと言いますか、個人的には娘は特段困った子というわけではないと思います…。標準的に生意気な関西のじゃりんこです(笑)



娘のアトピー、アレルギーについて本を読んだりして調べているうちに、栄養療法という分野に興味が出て、そちらの方面の本を手にとってみています。
ただし、ちびっ子がいるので、ものすごいななめ読みです…^^;



取り入れてみたい部分を覚書…



***



・「脳アレルギー」について書かれた本。


・「IgG」タイプのアレルギー

>たんぱく質を摂るときは、毎日同じ食材をとらない。
たとえば、肉を食べるなら、日によって鶏肉にしたり、豚肉や牛肉に変える。
魚を食べるときも同様だ。サンマやサケ、イワシ、アジ……など、“種類”を変えることを基本に考える。
昨日は肉を食べたから、今日は魚を食卓に並べる、というのでも構わない。

>好んで食べるもの、毎日食べるもの、やたらと食べたがるものが、「脳アレルギー」を招いていることが多い。
だから、「好物」には要注意。

>さらに、アレルギー抗体を作りやすい食材というのもある。それが卵と乳製品だ。理由は毎日食べているから。
朝の定番メニューといえば、卵料理と牛乳ではないか?


>おすすめしたいのは、さまざまな種類のたんぱく質を、“まんべんなく”ローテーションでとりながら、特に玉子や牛乳はそれぞれ「オフ日」を作るようにすることだ。
玉子を食べるのは1日おきにしたり、食べない日は牛乳OKにする。
ある一種類のたんぱく質を立て続けにとるのではなく、「休腸日」をもうけて腸を休ませる。



***



玉子、牛乳。。

うちのこと!?っていうくらいビンゴ^^;

娘はその二つが大好物。

今のところ不具合は出ていないけれど、お休みする日をもうけるのは良さそう。

幼稚園の給食で牛乳が出ない日に合わせて牛乳をお休みに、卵も週に2日くらいはお休みするように心がけてみようと思った。
年中さんの娘に提案してみたところ、幸いにも「いいよ♪」とあっさり承諾してくれた。



***



アトピー、アレルギーって、腸と深い関係があることがわかってきた。

そして、腸ってすごいんだなあ~と知った。

腸にも脳みそと同じく神経細胞、ニューロンがあって(1億個くらいあるらしい)、脳とは独立して「これは栄養だから吸収してよし!これは異物だから排出!」みたいに判断していると。
賢いなあ腸!

で、アレルギーは、この腸の機能が弱ることが大きな原因の一つなのだそうだ。



***



実際の内容はもっと多岐にわたっています!^^;
不足している栄養素を補う治療とか、色々…


ほんとの覚書です。。。








読んでくださって、ありがとうございました。

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めけてー

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大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

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