2017-08

日々のお菓子 - 2015.01.06 Tue

日々の素朴なお菓子を記録…



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ミニケーキ



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マフィン
ヘルシーな焼きドーナツの生地をカップで焼きました。



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マドレーヌ



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たこ焼き
お正月の3日に、娘のリクエストでたこ焼きをしました。
今回は強力粉で作りました。

配合は、こちらです^^
Cpicon 強力粉でたこ焼き・レシピ♪ by めけてー

たこ焼きをするときは、お野菜とタンパク質を摂れる副菜を作っていたのですが、今回初めて小さなホットプレートをもう一台食卓に出して、そこで適当にお野菜とお肉を焼いて、大根おろし&にんにく醤油を添えて配ってみたら、好評でした。
これなら、私も、皆と一緒に食卓でしゃべりながら作れるし、熱々を食べてもらうことができるし、たこ焼きが焼けるまでの合間の良い暇つぶしになるしで、一石なん鳥です。
これは定番にしよう^^



IMG_0624_copy.jpg
黒豆煮汁パンケーキ
3枚分:薄力粉(国産)68、BP3。玉子37、黒豆煮汁35
ふかふかで好評^^







読んでくださって、ありがとうございました。
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    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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