2017-06

イーストのパン - 2015.03.12 Thu

イーストのパンを記録…


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カンパーニュ(ポーリッシュ法)



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バゲット(ポーリッシュ法)



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リンゴパン



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リッチロール



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ベーグル



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抹茶うずまき角食



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ハムロールパン







読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,フランスパン,角食,

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    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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