2017-10

デラウェア酵母バゲット - 2015.08.02 Sun

デラウェアでフレッシュ酵母を起こしました。


IMG_4222_201508020643057d4.jpg
元気、元気^^



エキスをたっぷり使って、バゲットを焼きました♪

IMG_4308.jpg


IMG_4311.jpg



真夏なので、ホイロもとっても短い!
ふっかり元気に膨らみました。
ブドウの酵母は、クセがなく、素直なパンに焼き上がります♪



IMG_4314.jpg
たっぷりのバターとシュガーでラスクに。
酵母パンのラスクは、旨みと香りが一段上で、美味しいです♪

急に立ち寄ってくれたママ友さんに、出来立てを持って帰ってもらいました^^
グッドタイミングだった~♪








読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:,フランスパン,自家製酵母,

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