2017-08

ぜんざい - 2016.01.12 Tue

鏡開きの日に、お鏡餅でぜんざいを作りました。



IMG_786.jpg
パパから「鏡餅は神様用のお餅やから、神様が食べてから、そのおさがりをもらって食べるんやで」と聞いていた娘、「神様はどこをかじったんかなぁ?」と鏡餅をあらためていました(笑)



IMG_7856.jpg
味付けは、まずは我が家の基本の砂糖88%にしてから、最後に主人に砂糖と塩を託して微調整してもらいました。
これで絶対に文句の出ない味加減。
ついにうちの最適の方法に辿り着きました。



IMG_7863.jpg
小サイズの焼き餅を3つずつ入れました。
梅昆布茶と一緒に…^^








読んでくださって、ありがとうございました。
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    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

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