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2024-03

出張レッスン15♪ - 2019.01.12 Sat

大阪よみうり文化センターさんからご依頼をいただいて行っている、まつばらテラスでの出張パン教室でした^^


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今年最初の出張レッスンでした^^
この日は、10~3月期の4回目でした。



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作業風景です♪





デモのパンです^^

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生徒様のパンをご紹介します^^
順不同です。

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今回も、新しいオーブンを買われた話、ハードパンが美味しすぎる話、インバウンドは良いけど京都の観光地にゴミがいっぱいだった話、デコ巻き寿司の話などなど、色々な話題が飛び出しました♪

パン教室なのに、私の大福愛についての話のボリュームが大きすぎたのはこれ如何に。。(笑)

午前の部、午後の部ともにとても楽しい時間を過ごさせていただきました(*^_^*)

今年もどうぞよろしくお願いいたします!






大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
詳細はHPをご覧くださいね^^


***


最近、blogの更新が滞っております…(^_^;)

Instagramもしておりまして、そちらはすごく手軽なので、最近はInstagramばかり投稿しております。

ユーザー名は、meketeyy です。

URLは、
https://www.instagram.com/meketeyy
です(*^_^*)

もしよろしければ、覗いてやっていただけると嬉しいです♪


***






読んでくださって、ありがとうございました。
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    出張レッスン14♪ - 2018.12.21 Fri

    大阪よみうり文化センターさんからご依頼をいただいて行っている、まつばらテラスでの出張パン教室でした^^


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    この日は、10~3月期の3回目でした。



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    3回目ともなると、皆さんほんとに打ち解けてきて、和気あいあいです♪




    デモのパンです^^

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    生徒様のパンをご紹介…^^


    ~午前の部~

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    ~午後の部~

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    お急ぎの生徒様がお持ち帰りになった後です^^

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    年中さんの息子の体調を気にかけてくださった方、ありがとうございました!


    今回は質問が一番多くてホクホクでした。
    ホームベーカリーの全自動コースで作る食パンのバリエーションの良いアイデアありませんか?、フランスパンの製法などなど…。

    また、自宅教室の方に行ってみたいとご予約くださった方もいらして、感激でした!
    楽しみにお待ちしておりますね♪


    本年もお世話になりました。
    誠にありがとうございました。
    来年も、どうぞよろしくお願いいたします。^^






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    詳細はHPをご覧くださいね^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
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    出張レッスン13♪ - 2018.11.20 Tue

    大阪よみうり文化センターさんからご依頼をいただいて行っている、まつばらテラスでの出張パン教室でした^^


    IMG_0855_20180215053708883.jpg


    この日は、10~3月期の2回目でした。

    お天気が心配されましたが、大丈夫でした♪良かったです^^



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    作業風景です^^
    皆様、だんだんと打ち解けてき始めて、待ち時間に談笑されるお姿も見受けられました。





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    デモのパンです^^




    生徒様のパンをご紹介…^^


    ~午前の部~

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    ~午後の部~

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    皆様、ばっちりの出来栄えでございました♪
    よかったら、お家でも作ってみてくださいね^^

    今回は、焼くタイミングをずらしてたくさんのパンを焼く方法について、国産小麦について、ガス抜き麺棒について等々のご質問をいただきました。
    ご質問が活発になってくることは、とても嬉しいです^^

    皆様、ご親切にしていただいて、誠にありがとうございました。

    今年ももう一回、楽しみにお待ちしておりますね♪






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    生徒様のパン♪ - 2018.11.04 Sun

    パン教室「FUCCA」の、生徒様のパンです♪

    ご参加くださったみなさま、誠にありがとうございました!^^



    ***



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    白ワイン仕立てのフィグノア、四つ葉のクローバーアンパンのレッスンでした。
    カラダのメンテナンスのお話。。
    定期的に整体に通われているというの、良いなぁ~と思いました!
    以前、筋トレでぎっくり腰になったとき(恥)、整骨院に行ったのですが、続けて通えたら絶対健康に良いだろうな~と思いましたもの。。
    東洋医学ってすごいなあと思いますね。



    ***



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    メロンパン&イチゴメロンパンのレッスンでした♪
    皆さん、初メロンパン、大成功でしたね~♪
    イチゴメロンパンも、それぞれ個性豊かにとっても可愛いらしく仕上がっておられました!
    アイドルの追っかけの話題が、自分の知らない世界で、興味津々でした。

    生徒様のお一人は、子育てが落ち着いてから初めて「遠征」したり、でっかいバイクを買ったりしたとおっしゃっていて、めちゃくちゃカッコいい!憧れる!!と思いました。

    私もいつか、中免を取って、嘉門達夫と綾小路きみまろの追っかけをしようかな。。



    ***



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    赤レンズ豆ブレッド&キャラメルメロンパンのレッスンでした。
    仲良し3人組でのご参加、今日の話題は、小姑についてでした~(笑)
    いろんな方がいるんですねぇ。
    すごい偏食の息子さん、お味噌汁に入れればどんな野菜でも食べてくれるっていうの、逆に素晴らしいと思います!!



    ***



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    リンゴ酵母クッペ、エピのレッスンでした。
    高校生男子の生徒様と、お子さんが独立された生徒様の間で、子育ての色々な話題が交わされていて、興味津々でした!
    子育て中も、独立後も、趣味を大切にされていて、素敵だな~と思いました^^



    ***



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    きな粉マーブルブレッドとスイートブールのレッスンでした。
    両方とも甘いおやつパンです♪
    今日は、お見合い結婚されたという生徒様のなれそめ話を聞かせていただきました!
    とても素敵な仲良しご夫婦で、今ではお孫さんもいらっしゃって、幸せいっぱいですね。
    そんな風になりたいなと憧れます。








    大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
    詳細はHPをご覧くださいね^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
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    出張レッスン12♪ - 2018.10.16 Tue

    大阪よみうり文化センターさんからご依頼をいただいて行っている、まつばらテラスでの出張パン教室でした^^


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    この日は、10~3月期の初回でした。

    今期から、一日2回のレッスンになり、定員が倍に増えることになりました。感激です!

    メンバーは、16名様中14名様までがご新規の方でした。ほとんどの方が完全な初心者ということで、パン作りの楽しさをたくさんお伝えできたら良いなと思います。



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    作業風景です^^





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    デモのパンです^^




    生徒様のパンをご紹介…^^


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    初めてとは思えない素晴らしい焼き上がり♪という感じで、皆さん素敵なパンを作り上げてくださいました。

    今回、まつばらテラスに行かせていただくようになって以来初めてのハプニングがあり、午後クラスの生徒様にご心配をおかけしてしまいました。
    申し訳ありませんでした><
    皆様の優しさと、テラスのスタッフさんの温かさに助けていただきました。
    本当にすみませんでした、そして、誠にありがとうございました。
    午後クラスの生徒様のパンの写真が撮れなくて残念でした。次回からは怪しいカメラマンにも撮影させてくださいませ♪



    もう一年間やらせていただいているにも関わらず、一向に改善しない緊張屋なので、しゃべりがグダグダになるかもしれませんが、これから半年間、どうぞよろしくお願いいたします♪






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    読んでくださって、ありがとうございました。
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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(小3)、息子(年中)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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