2017-09

イースター的茹で玉子^^ - 2016.03.26 Sat

私が愛用しまくっている「レンジでらくチンゆでたまご」、パン教室の生徒様たちからもよく聞かれます^^

(以前に熱く語った^^;記事はこちらです。)



構造的には、玉子がアルミのドームに包まれた状態で、水蒸気で蒸すように加熱される仕組みになっているので、電子レンジのマイクロ波はこのアルミの層でブロックされるみたいです。
もう1年近く、週4~5くらいの頻度で使っていますが、いたって良好、安全です^^


加熱時間は、製品の表示では一応12~13分となっているのですが、実際私は500Wで「7~8分」で十分です。
あとは、余熱での蒸らし時間で、黄身の固まり具合をコントロールできます。

7分ですぐ水にとって冷やせば、黄身がトロ~リとした状態で、ラーメン屋さん風の味玉を作りたいときにぴったり。


しばらく置いておけば、

IMG_2695.jpg
こんな感じの黄金な茹で具合や、


IMG_2708.jpg
こんな固ゆで具合まで。。。


お鍋で茹でる場合、まずお湯を沸かす時間が数分と、卵を入れて茹でる時間があるので、レンジ7分の方がエコな気がします。

そして、ガスの火を忘れずに消さないといけないというプレッシャー(笑)から解放されるのが私的には最大の魅力です。
レンジなら勝手に止まるから、私のようなうっかり人間には安心です。



***



今年は3月27日がイースターなんだそうですね。
私はよく知らなかったのですが…^^;


クックパッドで、茹で玉子の可愛いレシピが紹介されていたので、娘が喜ぶかな~と思って、ちょっとやってみました。


IMG_8672.jpg
Cpicon うさぎとひよこのドレスドエッグ by キユーピー野菜レシピ



IMG_8676.jpg
Cpicon うさぎのイースターサラダ by キユーピー野菜レシピ



とっても喜んでいました。

上側は、黄身をいったん出してマヨネーズと和えて再び詰め直すので、味がしっかりしていて美味しいです。
デコも簡単です。
主人にも好評だったので、リピしたいなあ。

下側は、個人的にはおひげが難しかったです^^;油断するとポロっと落ちてやり直しになるので。。
お野菜は、実際はレタスを初めとした種々の華やかな野菜ですが、娘がレタス嫌いなのでキャベツです。
キャベツはレタスより栄養価も高いので、私も愛しております。








読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おかず,レシピ,

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