2017-08

カスタード春巻き - 2016.10.01 Sat

先日、TVを見ているときに、春巻きの皮で作るスイーツを紹介していて(その時は、かぼちゃ餡と板チョコを包んで揚げるという感じでした)、家族が美味しそう~♪と言っていたので、家でも作ってみました。


IMG_1718_2016100112471614f.jpg
家族の好物のカスタードクリームを入れた熱々カリカリトロトロのスイーツ春巻きはどうかな?と妄想しつつ、カスタードクリームを作ります。
(パン教室の生徒様、例のクリームパンの回でお伝えしたレシピです^^)

IMG_1719.jpg IMG_1720.jpg
娘のリクエストで、刻んだレーズン入りバージョンも作りました。
娘も一本包んでくれました。上手にできてご満悦。



IMG_20160924_181529.jpg
新しい油でカラッと揚げます。
中身は火が通っているので、皮が美味しそうなキツネ色になればOK。


IMG_20160924_182207.jpg
粉糖とチョコソースでちょっとお化粧して、完成~



めちゃ好評でした!
これは良い^^

アップルパイも良いし、スイートポテトパイにパンプキンパイetc。。
いくらでもバリエーションが広がりますね。

とりあえず、春巻きの皮を速攻買い足して、冷凍保存しました。
これさえあれば思い立ったら家に転がってる材料ですぐ作れますもんね。
餃子の皮バージョンもお手軽でいいですよね。








読んでくださって、ありがとうございました。
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    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(7歳)、息子(3歳)の4人家族です。

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