2018-07

さくらんぼケーキ - 2018.06.30 Sat

先日、主人の誕生日でした。

6月に手に入る赤い果物といえばと言えば、毎年定番のさくらんぼでケーキを作りました。


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ジェノワーズを焼き、2枚スライス。
ダブルクリームが我が家の定番です。
右は、クリームを下塗りしたところです。



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完成~



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断面~



バースデーソングの後、小3娘と年中息子が争って一瞬でロウソクの火を吹き消しました。
あるあるです。(笑)




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ちなみに。。
ホイップクリームが余ったら、こんな風にチョンチョンと絞り出して冷凍しておくと、生クリーム大福なんかを作るのに使えます♪



***



以下親ばかです、すみません。
小3娘が、パパのために生春巻きに初挑戦しました。



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具材を切って、ライスペーパーに包みます。
意外にすぐに柔らかくなるので、サッと水にくぐらせるだけで良いねんなぁ!と驚いていました。


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完成~
かなり苦戦していました。
お疲れ様!








読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,おかず,

  • お菓子 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    イーストのパン - 2018.06.26 Tue

    イーストのパンを記録…



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    チョコパン、たまごブレッド




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    デニッシュ色々




    foodpic8288250.jpg foodpic8288252.jpg
    甘納豆入り抹茶うずまき角食




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    クリームパン、ウインナーパン




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    メロンパン、玉子サンド




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    白ワイン仕立てのフィグノア




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    ベーグル、ピタパン








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,フランスパン,角食,

  • パン作り | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    なか卯×進撃の巨人 キャンペーン - 2018.06.23 Sat

    もう一か月くらい前なのですが、なか卯の前を通り過ぎたとき、「なか卯×進撃の巨人 キャンペーン」という垂れ幕?が掛かっているのを見ました。


    シュールすぎて、頭から離れません…。


    anner.jpg



    キャンペーンサイトは、こちらです。
    http://shingeki.nakau.co.jp/

    なか卯のイメージと進撃の巨人のイメージのギャップがすごすぎて、妙に心を揺さぶられてしまい、思わずチェックしてしまいました。

    シュールだなあ・・

    でもって、このちょっと可愛く?ディフォルメされた巨人のフィギュア、やっぱり欲しい人いはるんかなぁ…。^^;

    col2_img_pc.jpg




    col8_img_p.jpg

    わかる人だけわかるというパロディーなのですね。

    シュールだなぁ……



    なか卯、大学時代に一回だけ行ったきりで、今のところ行く気配は無い感じなのですが、なんだか面白いお店だな~と思いました。
    そして、進撃の巨人って、人気あるのですねえ。


    ちなみに、キャンペーンは7月4日までのようです。








    読んでくださって、ありがとうございました。

    クックパッドの大人気鶏肉おかず - 2018.06.22 Fri

    いつもお世話になっているCOOKPADさんから、私のレシピが載った本が届きました。



    foodpic8287832.jpg
    クックパッドの大人気鶏肉おかず



    foodpic8287835.jpg
    美味しそうに載せていただいていました♪
    嬉しいです。

    こんなこと書いたらすみませんなのですが、レシピ本を買わなくても、COOKPADサイトでレシピは見られます~(笑)

    Cpicon 簡単♪鶏肉の赤ワイン煮込み by めけてー




    [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

    クックパッドの大人気鶏肉おかず [ クックパッド株式会社 ]
    価格:583円(税込、送料無料) (2018/6/22時点)






    foodpic8287836.jpg
    今まで載せていただいた7冊と合わせて、8冊目になりました。。
    嬉しい思い出になりました><








  • Tag:おかず,

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    出張レッスン9♪ - 2018.06.14 Thu

    大阪よみうり文化センターさんからご依頼をいただいて行っている、まつばらテラスでの出張パン教室でした^^


    IMG_0855_20180215053708883.jpg


    この日は、4~9月期の第三回目でした。




    foodpic8276010.jpg


    すっかり皆さん仲良くなられて、ご自身の背景の話なんかも楽しく交わされていました^^
    私のぎこちない喋りを除いて、とってもスムーズにレッスンが進みました♪
    いつまで経っても緊張しいが直りません。。^^;





    デモのパンです^^
    foodpic8276012.jpg




    生徒様のパンをご紹介します♪


    foodpic8276013.jpg


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    皆さん、それぞれに個性あふれるカエルさんを作り上げてくださいました♪
    まつ毛も描いてくださった方、ペロっと舌を出したわんぱくカエルにしてくださった方、ほっぺに照り卵を塗ってくださった方、クマさんの顔も作ってくださった方。。全部可愛い!
    思わず笑顔になってしまうパン作り、良いですよね^^


    だんだんと、生徒様からのご質問も活発になってきて、嬉しいです^^

    今回は、イーストフード(添加物)ってどうなんですか?というご質問をいただき、そこから話が発展して、私が食品会社で開発の仕事をしていた頃に学んだ添加物のよもやま話を熱く語ってしまいました。
    マニアックな話ですみませんと思ったのですが、生徒様たちが、もっと聞きたい♪と興味津々で言ってくださって、嬉しかったです。
    やはり、手作りにご興味がある方は、食の安全、健康への関心も高いですよね。
    ちなみに、先日お話した内容は、まだ添加物ワールドの一丁目くらいでございます。


    生徒様の中のお一人の、1歳2か月のお子さんと、旦那様が、調理室のガラス張りの窓からママに向かって「お~い」って呼びかけてらして、すごく可愛かったです♪
    月に一度のこの講座にママを行かせてあげるために、旦那様がお休みを取ってお子さんをみていてくれているのだとか…。
    小さい子の育児中に、そういう旦那様のサポートがあるって、素晴らしいですね!!そんなご褒美デーだったとは。とても嬉しいです。リフレッシュしてくださいね♪


    また来月も、楽しみにお待ちしておりますね~^^







    大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
    詳細はHPをご覧くださいね^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,

  • 手作りパン教室 FUCCA  | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(小3)、息子(年中)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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