2018-02

イーストのパン - 2018.02.05 Mon

イーストのパンを記録…



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ブドウジャムパン、お花アンパン




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アンパン
左は小2娘作^^




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バターロール
左は小2娘作^^




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ベーグル、ピタパン




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焼きカレーパン




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オムレツサンド、あんホイップ白パン







読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,

  • パン作り | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    番外編レッスン(クレセントロール、チアシード入りチャイクリームブレッド)のお知らせです♪ - 2018.02.01 Thu

    2月21日(水)、番外編レッスンのお知らせです♪
    こちらは、単発レッスンになります。



    クレセントロール、チアシード入りチャイクリームブレッドを作ります♪



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    クレセントロールは、オーストリアの代表的 なテーブルロールです。
    前日からじっくりと寝かせておいた生地を、独特な三日月型に成形して焼き上げます。
    表面についた岩塩があと引く美味しさです^^
    お一人様4~5個(お好みの分割量で)お作りいただきます♪



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    チアシード入りチャイクリームブレッドは、ぷちぷち食感のチアシード入りのしっとりふわふわ白パン生地に、チャイクリームを包んで焼き上げたパンです^^
    お一人様6個お作りいただきます♪






    レッスン料:2,700円(税込)

    どなたでもご参加いただけます♪

    若干名様の募集となります^^






    大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
    詳細はHPをご覧くださいね^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,フランスパン,

  • 手作りパン教室 FUCCA  | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    日々のお菓子 - 2018.01.31 Wed

    日々の素朴なお菓子を記録…



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    苺アイシングクッキー
    以下3つ、子ども達、特に小2娘が大喜びでした。
    そりゃそうですよね。




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    ロリポップクッキー




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    デコカップケーキ




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    チョコカップケーキ




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    甘酒スコーン




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    ブドウジャム




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    シュトーレン
    2週間寝かせていただきました^^




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    焼きプリン




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    ワッフル







    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:おやつ,

  • お菓子 | Comment : 0 | トラックバック: : 0 |

    生徒様のパン♪ - 2018.01.29 Mon

    パン教室「FUCCA」の、生徒様のパンです♪

    ご参加くださったみなさま、誠にありがとうございました!^^



    ***



    シュトーレンのレッスンより…


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    偶然、生徒様同士がご近所さん同士であられて、地元トークに花が咲いていらっしゃいました^^
    小さなお子さんのママさんと、小さなお孫さんを持つお二人、ちょうど話題が合ってらして、よかったです♪
    小さな子の深刻なアレルギー問題は、本当に心配ですよね…。
    重度の卵アレルギーで、多くのお菓子が食べられないお孫さんのお話、私も何か力になれないかなと思いました。
    手作りで解決できることも色々ありますものね。

    出来立てシュトーレンの味も気に入っていただけて、嬉しかったです^^
    じっくり寝かせて、後日、クリスマスパーティーでみんなで召し上がってくださったとのこと!美味しかったと言っていただけて、感激でした!



    ***



    ハイジの白パン、くるみとチーズクリームの平焼きパンのレッスンより…


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    去年の秋から出張レッスンに行かせていただいているまつばらテラスの生徒様お二人が、自宅での当教室のコースレッスンに通い始めてくださりました^^
    感激です!
    テラスの常連の生徒さんであるお二人、色々と情報交換されていました^^
    口コミの力ってすごいなあと感じました。
    ものすごく、興味深かったです!!^^



    ***



    アップルブレッド、リッチロールのレッスンより…


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    ご家族のお話など、色々じっくりとお聞きできて、すごく楽しかったです!^^
    旦那様ともとっても仲良しで、素敵だなあと思いました。
    毎週エクササイズに通ってらっしゃるとのこと、「乗ってヨガ」って、楽しそうですね。やってみたいです!
    とても上品で、いつも気遣ってくださって、目標にしたい方だなあと感じております。
    本当にありがとうございます。^^



    ***



    甘酒スコーン、甘酒食パンのレッスンより…


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    高校生の息子さんをもつママさんと、小学生&幼稚園児の息子さんをもつママさん達とのレッスンになりました。
    男の子をもつ先輩ママさんのお話に興味津々で聞き入っておられました!
    盛り上がったのは、トイレやお風呂の「やり方」って、特に男の子は、ある程度以上の歳になるともう教えてもあげられないし、ちゃんとやってるか確認することもできないというお話!
    「ちゃんと洗ってるんやろか…」(笑)
    いやいや、深刻な問題ですよね。
    うちなんて、女の子ですが、超~不安です!(笑)








    大阪、堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA」を開講しております。
    詳細はHPをご覧くださいね^^








    読んでくださって、ありがとうございました。
  • Tag:イースト,バラエティパン,角食,おやつ,

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    非常持ち出し袋 - 2018.01.25 Thu

    非常持ち出し袋&家庭用備蓄作りを進めている話の続きです。




    5年保存水は、送料無料でお手頃価格だったこちらをポチりました。
    2リットル×6本で1,110円でした。





    コンパクトになっていて、広げると多用途に使えるらしいということで、薄手のアルミシートを購入。
    家族の人数分入っていたので、こちらにしました。
    持ち出し用リュックに入れました。





    5年間保存のビスコ缶、王道みたいです。
    ただ、入り目が5枚入×6袋と少ないので、こちらは子ども達の気持ちを和ませる用に。
    [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

    ビスコ 保存缶【1缶から販売】【1缶あたり440円(税別)】
    価格:475円(税込、送料別) (2018/1/1時点)






    大人の非常時をしのぐカロリー源は乾パンでええねんと思っています。軽くて高カロリー。
    大容量のこちらを購入しました。
    主人は「乾パンなんて美味しない、俺もビスコが良い」と言っていました。^^;
    私は、お腹が空いていたら、多分「乾パンうまっ!むしろ乾パンマンセー!!」ってなると思うのですが…。
    [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

    三立 カンパン 缶入 ホームサイズ 475g【bosai_6】
    価格:1543円(税込、送料別) (2018/1/20時点)





    5年後に、何事も無くて良かったね~と言いながら、これらをおやつに出せることを願います。
    …その時には、確かに大量の乾パンはちょっと飽きがくるかもしれないですがね。うん、確かにね、確かに…。
    多分、困って、「乾パン 大量消費 レシピ」とかで検索していそうです。(笑)



    あとは、非常用トイレを購入予定です。









    読んでくださって、ありがとうございました。

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    プロフィール

    めけてー

    Author:めけてー
    大阪府堺市北区の自宅で小さなパン教室「FUCCA(フッカ)」を開講しています。

    主人と娘(小2)、息子(年少)の4人家族です。

    会社員時代はデザートと介護食&病院食の開発をしていました。

    現在は自宅でパン(イースト、自家製天然酵母)、お菓子を作っています。

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